雪の茅舎 （ゆきのぼうしゃ）

雪の茅舎　山廃純米　火入



精米歩合：65%

アルコール度：15度

フルーティな甘味に穏やかな米の旨味。
優しい酸味に苦味は少なく
淡麗でクリアな飲み心地の綺麗なお酒です。
白身魚などにピッタリな
とても綺麗な美味しいお酒でした。

家呑みシリーズ第九弾
昔赤坂の某飲み屋でしこたま飲んだ雪の茅舎
記憶を呼び起こしたくて久しぶりに。
飲み比べた寒菊の99、相手が悪かった…
OCEAN99の圧勝
フルーティーでいいお酒なんだけど。。

雪の茅舎純米吟醸生酒
摘みたての白桃を思わせるフルーティで爽やかなな香り。口に含むと、白桃や乳酸飲料を思わせる甘くフルーティな味わいが広がります。フルーティでしっかりしているけど、スッキリした綺麗な味わいは雪の茅舎ならでは。そこから、控えめながら爽やかで心地よい苦味、舌に残る微かな酸味と辛味が後味をキレ良くまとめてくれます。
雪の茅舎らしいスッキリ&フルーティで爽やかな一本。名人・高橋杜氏の新酒に乾杯です！

雪の茅舎　純米吟醸　生酒。

クセがなく、非常に飲みやすいお酒です。
ただ、このお酒ならではの特徴はあんまり無い感じで、味に多様性を求める方はイマイチかも？

雪の茅舎　山田穂　生

年に一度の山田穂の生、フルーティでキャビアに相性抜群！

寒菊　ブルーサファイア
お酒だけでも美味しいし、ボトルがカッコいい。
イカスミとの相性も抜群。

雪の茅舎 純米吟醸 生酒

いかにも美味しそうなラベルでジャケ買い♪

まさに美酒♪

スッキリ飲みやすい、甘い香り。万人受けしそう。

純米吟醸 生酒。齋彌酒造店の定番純米吟醸酒の冬季限定生酒タイプ。華やかで上品な吟醸香、新酒のフレッシュ感、清涼感ある果実味ときめ細かい酸と香りのバランスの良さ。徹底した下処理に裏打ちされた雑味の少ないクリアでスッキリとしたのど越し且つ、米の旨味はしっかりと感じられる至極の純米吟醸。