雪の茅舎 （ゆきのぼうしゃ）

雪の茅舎　純米吟醸

久々の雪の茅舎！
百貨店でも取り扱っている300 mlサイズで純米吟醸と奥伝山廃を購入しました！

いやぁ、すっきりし過ぎなのにしかと吟醸香漂うのがとても良い！
酸味はほとんどなく、初心者にも薦められる！

スペック
精米歩合：55%
度数：16度

㍿齋彌酒造店(秋田県由利本荘市石脇字石脇53)
http://www.yukinobousha.jp/products/yukinobosha.html

雪の茅舎　山廃純米　火入

精米歩合：65%
アルコール度：15度

程よい酸味にフルーティな甘味。
山廃ですが柔らかな口当たりに
透明感のある美味さです。
甘すぎず後味の辛味が鮨にピッタリな
とても美味しいお酒でした。

雪ボーのひやおろし
やっぱり美味いわ〜♡

冷やで
おちょこに注ぎ口に近づけるとふわっと吟醸香が香る。

口に含むと柔らかい吟醸感があるものの甘すぎず、辛すぎず。すっと消えるキレ味。後口にフルーティな余韻が残る楽しいお酒でした。

めちゃくちゃモダン+フルーティが飲みたければこれではないし、燗酒で飲みたい時もこれではない。

冷やではバランスの取れた万人受けしやすい、お酒だと思います。

すっきり美味しい〜。(いつもの濃いめのラインナップに比べて)
軽いというよりはしっかりしながらのキレ系で、吟醸感は強くない印象です。

雪の茅舍 純米吟醸 ひやおろし。「美酒の設計」を手に入れたので、齋彌酒造店さんの飲み比べ。三鷹駅の碇屋酒店さんで購入。
香りは熟したパイン。口に含むとボリューム感のある甘味と旨味。後半は苦味も加わりフィニッシュ。酸味は控えめで、ひやおろしらしくまろやかで、しっかりとした味わい。今日は自家製餃子と蓮根の素揚げを肴にいただきました。

久々に山廃
オーソドックスなお酒

【雪の茅舎 純米吟醸】
おいしいお酒が飲みたい、けど冒険するガッツがない。そんなときに見掛けると絶対選んでしまうお酒です。そしていつも、こんなにおいしかったっけ！？と新鮮な感動をくれる、ありがたい存在です。

雪の茅舎　純米吟醸　ひやおろし

透明。
ひと夏を超えて熟成された落ち着いた味わい。。。
というよりは、さっぱりフレッシュ。と言えなくもない。
やや軽めに感じさせながら、香りを抑えて秋の美味いものにそっと寄り添う。個性のない顔のようでよく見るとかなりの美人。でしゃばらずに優しく微笑む。そんな感じです。

軽やかに旨い