津島屋 （つしまや）

津島屋外伝　純米大吟醸　三丁目の春
お米は山田錦を使っています。
毎年、杜氏の年齢を銘柄名にしてましたけど、
これが最後なんですって😙

津島屋も好きな銘柄ですが、
これはまた一段と美味しい😋
華やかな香りで甘くてジューシーなヤツ。
最後はわかりやすい味で仕上がってます。

津島屋　純米吟醸美山錦　うすにごり夏霞

上澄みとはいえ少しにごり気味
それでもすっきりとした甘さに
苦味がおいしくて、攪拌にむけて期待が上がります

攪拌後、
すっきり感と上品さが目減りするのを引き換えに、
米うま増し増しを手に入れます
アル臭が、少し気になるところですが、
これも、パンチあると評価する人もいるかもね


冷や 4.3
お燗 4.1
常温 4.1
炭酸 4.2


夏酒と、秋酒を同時に購入
複雑ないまの気分に妙にフィット
はっきりしてるのは、皆様一致で夏寄り

アテは、たこわさび

津島屋　外伝　純米酒
お米は雄町を使っています。
このシリーズも色々ありますね〜
今回のラベルもほっこり😚
全体的に甘旨ジューシーな津島屋ですが、
これはその中でも酸味が強めです。

津島屋外伝　特別純米　御代桜醸造
美山錦 精米60%　アルコール11%　岐阜
にごり感ある色味にすっきりとした上立香で、シュワ感あるすっきりと爽やかな口当たりで酸味しっかり果実感ある甘さに程よい苦み、円やかな味わいもあって軽い糠感に後口さっぱり　

津島屋　純米吟醸
信州産美山錦　無濾過生原酒　ORIGIN

過去のレビューを見返すと、
かなり前にも飲んでいます。

津島屋のベーシックな味わいでしょう。
甘味と酸味の出し方、相変わらず素晴らしい👍

のいえ🍶岐阜酒飲み比べ🍶

のいえ🍶

津島屋　純米吟醸　信州産美山錦　無濾過生原酒　ORIGIN 1.8
製造　2026年3月　開栓　6月11日

北陸からの帰路にパーコーが食べたくなり、
関から急きょ東へ舵を切り八百津へ。
夜の営業開始前に渡辺屋さんで時間調整。
珍しく先代がお店番。

ふらり訪問ゆえに店内探索していると、
「今までお呑みになったお酒でお好みは？」
神奈川と福島のお酒を例に上げると、
「でしたらこちらはいかがでしょう」

口開けは透明感のあるバナナの香り。
程なくマスカットが追ってキレイな吟醸香。
フルーティだが控えめなもので
スーとした爽やかさも。

瓜系の抑えた甘味と酸味、
美山錦の旨味と相俟って出来上がっている。
輪郭のある苦味は出過ぎず障りなく、
締まった含みに漂う清涼感。
やさしく入り一度断ち切って、
遅れて上品な苦味が気持ち良く続く。

いやぁ亀の甲より年の功(失礼)
さすがですね、ドンピシャのお勧めに感謝！

取扱店にて　税込　3,630円

支払いを終えて暫し歓談、
富山のお酒を買い逃した事を話すと、
「確か有ったかな‥‥」とお店の奥へ。
言ってみるもんですねーのお酒はしばらく後で(笑)

津島屋外伝　純米大吟醸　無濾過生原酒　50才の桜
お米は山田錦を使っています。

このシリーズも続いていますね〜
相変わらずの上品な甘味と旨味！
やっぱりモダンな味ですな😁

割烹スタンド うお虎🐅🍶
津島屋 純米大吟釀 備前産雄町 無濾過生原酒