津島屋 （つしまや）

津島屋外伝　純米大吟醸　三丁目の春
お米は山田錦を使っています。
毎年、杜氏の年齢を銘柄名にしてましたけど、
これが最後なんですって😙

津島屋も好きな銘柄ですが、
これはまた一段と美味しい😋
華やかな香りで甘くてジューシーなヤツ。
最後はわかりやすい味で仕上がってます。

津島屋　純米吟醸美山錦　うすにごり夏霞

上澄みとはいえ少しにごり気味
それでもすっきりとした甘さに
苦味がおいしくて、攪拌にむけて期待が上がります

攪拌後、
すっきり感と上品さが目減りするのを引き換えに、
米うま増し増しを手に入れます
アル臭が、少し気になるところですが、
これも、パンチあると評価する人もいるかもね


冷や 4.3
お燗 4.1
常温 4.1
炭酸 4.2


夏酒と、秋酒を同時に購入
複雑ないまの気分に妙にフィット
はっきりしてるのは、皆様一致で夏寄り

アテは、たこわさび

津島屋　外伝　純米酒
お米は雄町を使っています。
このシリーズも色々ありますね〜
今回のラベルもほっこり😚
全体的に甘旨ジューシーな津島屋ですが、
これはその中でも酸味が強めです。

同い年の蔵元のお酒は甘めながらもクセなく飲めるし、ラベルが最高です。44才飲んだ時の衝撃を思い出しました。

津島屋外伝　父なるライン2023 　ひとごごち100％　精米歩合60％

次々にモダン日本酒をリリースする御代桜醸造の新作は製造から8ヵ月を経て発売。若干熟成を感じる色合いながら驚くほどのガス感、酸味と甘味のバランスが素晴らしい。これだけのクオリティで税抜き価格1370円は驚くほどのコストパフォーマンス。もっとも近い味わいは産土穂増か？見つけたら是非手に取っていただきたい一本です🎵

津島屋　純米吟醸　廣島産八反錦　無濾過生原酒　澱がらみ

津島屋らしく南国フルーツ感抜群。香り、味共に大量の甘さがありながら苦味とキレもあり飲み飽きしない。今季飲んだ八反錦はどれも例年以上に美味しいがこれはさらに上を行く味わい。花陽浴、亀泉cel24が好きな方は特にオススメです！

フルーティーで甘味の中に程よい苦味。
八反錦のお酒ってあまり飲んだことないけど、花陽浴の八反錦も少し苦味があったような。
飲み込むときにフワッと残る余韻がいい感じ。
お酒だけでも食事と一緒でもいける美味しいお酒。

津島屋純米大吟醸シン・マクアケ
20231217

津島屋（つしまや）シン・マクアケ 純米吟醸無濾過生原酒 信濃美山錦

「津島屋 シン・マクアケ」は華やかさのある香り綺麗な甘味が広がる上品で軽やかな味わいです。
長野県産の美山錦を原料米に使用して造られた津島屋の新酒しぼりたて第一弾です。
久しぶりの「津島屋」です。岐阜県は水が美味いんでしょうねー。綺麗な味わいです。😊
アテはしめ鯖昆布巻き。美味いに決まってる。😌😌　うまいうまいうまい😋😋😋

精米歩合：５５％
日本酒度：非公開
アルコール度数：１６度

購入価格　3,000円（税抜）

津島屋　純米吟醸　信州美山錦　シン・マクアケ

冷酒で。
パイナップルっぽい華やかながらもジューシーな甘味を感じるような味わい。
フレッシュで軽やかながらも、飲み干すとキレがそこそこあります。あまり重たくなく、飲みやすいです。
寿司と一緒に。
日本酒初心者にもオススメ。