三千盛 （みちさかり）

純米大吟醸
美山錦　精米歩合45%
アルコール14-15%
日本酒度+17~+18
タイプ:爽酒、食事と一緒に
色は透明。立香は僅かにメロン、ボディはかなり軽め、ほどよい酸味で甘さは探すとほんのちょっと感じる。喉奥をピリピリ刺激しスッとキレていく。余韻をほとんど残さずキレ◎。食べ合わせをまったく邪魔せず旨味が増幅する感じで食中酒って感じ。単品で飲むには水のようで軽すぎるが。
刺身とめちゃ相性いい。辛口は初めてでフルーティーばかり飲んでいたから新鮮だった。
常温に近づくにつれ旨味フルーティーさが増してきた。
鮑つぶ貝刺身◎、うりおしんこ○、いか天ぷら◎

2日目、フルーティー、旨味が増した。刺身でまた食べた。刺身を口に含みながら飲むと最高◎。評価4.0にup。

三千盛の悠醸

一度目呑んだ時は辛さがあってやや呑み辛い所もありましたが、二回目は結構カドが取れ飲みやすくなりました（自分の中では）

味は余計なものはなくお米の味がしっかりと。
今後は辛口も積極的に味わっていきたいです。

まる尾の生酒。やっぱり旨い。開栓三日後、やや暴れる感じもするが、全然問題無し。

三千盛 れいじょうドライ 720ml 1,410円
控えめながらフルーティ甘い香り、口に含むと、チリチリ、すっきりな甘旨も感じつつ、鋭いキレ味です
昭和イベント参戦はこちら、辛口!といえば三千盛と思うのは土地柄でしょうか…？日本酒度は+17〜18度です
日本酒度でお酒選んだのは初めて(^ ^)
思ったより甘旨みも感じ、ツインテールの超辛口と呑み比べつつ、訳分からなくなりつつ、こっちの方がキリッとが強くて、これが辛さなんか⁈と理解しました　でもこっちの方が甘みも感じる…
アテは、悩みながらも、かつて通った韓国料理屋さんに久しぶりに行って、テイクアウト(*´꒳`*)海鮮鍋、イカ炒め、チャプチェ、海鮮ネギチヂミです♡懐かしさも相まって、最高‼︎
辛いアテと合わせるとすっきり爽やかが更に美味しい！良き‼︎

辛そうでかあいらしいパッケージング
楽しみだす(^o^)
よく冷やしてお飲みくださいとのことです(*^^*)

三千盛 春出し生 純米大吟醸
超辛口でありながらしぼりたて生酒の豊かな香りとフレッシュ感！
日本酒度:+16～+17
アルコール度数:15度以上16度未満
原料米:掛米/長野県産あきたこまち・麹米/秋田県産美山錦
精米歩合:45％

三千盛、純米の純米大吟醸。

酒米不明、精米場合45%の表記。

まずは冷で頂く。

色味、やや黄味かかった透明。トロリ感弱め。

香り、熟した吟醸香り、穏やかな部類。

最初の口当たりはまろやかだが、徐々に酸味と旨味が広がる。苦味辛味を伴って、じわじわと広がる辛味を残してフィニッシュ。
甘味はほぼ感じない。

純米大吟醸であるがかなり重みを感じる味。

単体で飲むにはやや厳しいが料理と合わせて頂くのが良いだろう。

燗で味わうと、香りは穏やかだが旨味酸味がふわっと広がる。

どちらかと言うと、燗の方が好きかな。

四合瓶で1400円程度で入手できる純米大吟醸と考えればコスパは悪くなさそう。

本日の肴はチダイの開き。程よくマッチ。

フルーティ系ばっかり飲んでるので久々に新鮮な感覚。

三千盛cheers！やや辛口の後味スッキリタイプ。

三千盛　冬にごり　スパークリング

このてのにごり酒にしてはとてつもなくドライ。
あんまり甘口のお酒が得意ではないので、これならアリと思ってしまった。

三千盛　純米大吟しぼりたて生
お米は秋田こまちと美山錦の組合せらしい。
酒度＋12なので辛口かと思いきや、
意外とフルーティな甘みも含まれています。
しぼりたてでシュワシュワ系の純米大吟醸ですが、
〆はキレ全開でスッキリ。