三千盛 （みちさかり）

夏に良きドライ。

キレのあり夏用なのがよくわかるお酒
お刺身とかと一緒に食べるとすごい合いそう
美味しかったです

三千盛 純米ドライ(三千盛：岐阜)
米不明
精米歩合50
アルコール度数15-16
日本酒度+18
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、三千盛の純米大吟醸なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
中間・辛口

口に含んだときの感覚：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★⭐⭐⭐⭐
甘味はなく
柑橘系な酸味と苦味
舌にピリリ

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味⭐⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★⭐⭐⭐⭐
前半よりもやや苦味が強めに
すっきりキレる

で、結局どうなのよ？
すっきりビターな辛口
スカッと爽やかな飲み口
中盤から後半にかけてピリピリと刺激
キレもよくすっきり

三千盛　大好き
発泡　大好き　　なので酒屋のFB見て即購入

三千盛らしい辛口な味。発泡酒なので爽やかもあり、また、開栓すると瓶の中にある醪が浮き味変してくれます（劇的ではありませんが（笑））

大吟醸ながら濃い味に合いさっぱりさせてくれます♪

淡麗辛口。安定している旨さに、５。

今日もお決まり角打ちには行きましたが、
三種類しか飲んでいなくて少々物足りない😔
なので後は家で晩酌しましょう😚

三千盛　春出し生　純米大吟醸　超辛口　生酒　
お米は美山錦を使っています。
純米大吟醸で超辛口、理想的なスペック。
でも、春酒なんですよね、ふんわり柔らいのかな？
純米大吟醸ですが、華やかさは控えめ。
さすがにラベル記載の超辛口とは言えませんが、
秀逸なバランス、初しぼりでガスも気持ち良い❣️
ウフフ、コレ旨いよ😋

三千盛本醸造、日本酒度＋16、表示通り辛口。精米歩合55%ながら吟醸香や余分な香りなし。旨味、コクは充分。食中酒として非常に優秀。アテは夕食の豚味噌ちゃんこ鍋、料理の邪魔はしないが存在感あり。2杯目は熱燗。辛味が立つが嫌な感じはなし。旨い。いい酒だと思う。4合瓶で1,045円。本醸造としては高めだが満足感あり。

本日の活性生酒は三千盛
前回KFCに触れたもんで、その為の酒！
開けるですよー
香りは、アルコール感と共にグレープ！
熟したデラウェア
含むと少しセメダイン、メロン
口当たりは当然シュワシュワ！
甘くないマスカットから苦味
サッパリした発泡感から苦味と辛味でドライにキレていく
そして、前置き通りKFCに合わせてみると
よしっ！　大した事ねえ！
やってみりゃ分かるんだけど、衣にどんだけ濃い味が付いていても鶏肉自体が淡白だから酒の風味に負けちゃうネ
安芸虎みたいに乳酸感が無いのがネック
ストレートに酒が主張しちゃうから不味い訳では無いが、ことさら旨い訳でも無いかな
寧ろナッツなんぞをポリポリ食いながら呑むのに良い感じ

三千盛の純米大吟にごり

にごり系は甘いと思っていましたが、こちらはかなりドライ。
２日目でもその印象は変わらず。
ドライが故に鍋料理やこってりした肉料理、何と合わせてもしっかり料理を引き立てる。
純米大吟醸の割にお手頃価格。
またいい酒に出会えて感謝！！

皆様今年も宜しくお願いします。

新年一発目は…三千盛のまる尾

たまたま地元ならデパートに出張販売していたので即買いしました

フルーティな味わい、微炭酸ですが喉をすっと通り過ぎます


新年早々い良いもの頂きました♪