正雪 （しょうせつ）

連日、角打ちレビューと家飲みと交互に😅
あっ、ラーメンタイムまで🍜😁
今日のお酒はコレ⬇️

正雪　純米大吟醸　備前雄町
以前、角打ちで頂いて感動したお酒🍶
なので、購入してみました。

あー、この辛口、やっぱり旨い😋
本当に美味しいから、甘くさえ感じてしまう🤣
美酒とはこうあるべき！みたいなね😉

ラーメンタイム🍜
ひらこ屋　東京駅ラーメンストリート
こくいち煮干そば
30分以上も待たされましたけど、
美味しく頂きました😋

昨日に引き続き正雪です。
辛口純米吟醸

今週末は正雪2本でした。

静岡県富士市在住なので静岡にも
色々と酒蔵があります。

今回は清水区由比にある神沢川酒造場の
“正雪”愛山純米吟醸です。
生酒大好きです。

飲みやすくさっぱりと美味しい。

正雪 愛山 純米吟醸 生酒。
GW前半の車中泊放浪ドライブで、南伊豆町の 酒匠蔵しばさき にて購入したもの。

グラスに注ぐと、お砂糖系＋バナナっぽい甘い香りがそこそこ。

口に含むと、酸味の立った甘くフルーティな風味♥
口当たりはとろりと甘いですが、味筋は中口ですかね。
滑らかな口当たりで、旨味たっぷり飲みごたえがあります！　でも重くはないですねぇ。ボディは普通～重？
最後は軽い苦味でフィニッシュ。

これは「濃醇旨口」でしょうか。
愛山+赤いラベルなので濃厚甘口かなと思いましたが、重厚なところは愛山らしくも甘すぎることはなく、すっきりしたクリア＆フレッシュな味わいです♥♥
単体でも美味しく、重めのアテ（鶏ももニンニク焼き、イカから）との相性も良かったです！！

さて、この蔵元は静岡の由比にあるから・・・ってわけではないですが、途中で食べた 桜エビかき揚げ蕎麦は美味しかったです！

そして、この後は伊豆最南端 石廊崎に向かうのでした。
最後の写真は、あいあい岬で撮影した 白鳥座 北アメリカ星雲。
伊豆は宇都宮からは遠いですが、またいつか訪問したいです。。

上撰
金紋と飲み比べ。ほとんど違いがわかりませんが
こちらのほうが少々スッキリ。
スッキリ辛口。うまみもそこそこ感じられて良いですね。
甲乙つけ難し。

金紋
上撰と飲み比べ。ほとんど違いがわかりませんが
こちらのほうが少々重たい。

浜松駅の居酒屋さんでいただきました。由井正雪が関係しているようです。新幻魔大戦を思い出しました。味は、淡麗な味わいです。

銀座君嶋屋🍶酒門の会 にごり飲み比べ🍶

まさゆきじゃなくて、しょうせつって読むのね
スッキリ辛口。魚との相性バツグンでした。