正雪 （しょうせつ）

正雪 純米大吟醸 雄町

飲み倒れ・買い倒れの旅　静岡編③
日本酒度は高いが、結構芳醇な甘みが広がる。
しかし直前に飲んだ開運が美味し過ぎて、どうしても比較してしまう。

島田市でマラソンのあと、帰京前に逆方向の掛川市「酒楽」へ。
アテも日本酒の品揃えも素晴らしく、この店のためだけに掛川に行って良かった。

品種　備前雄町
純米吟醸（精米歩合45%）
日本酒度　+4
酸度　1.4

静岡に出張に行ったとき買いました。
酒米が吟ぎんがという種類で、美味しかったです。

秋あがり
からくち。からあま。

encounter KGR

武蔵の國の酒祭り2023🍶日本酒で乾杯!日本各地の美酒が集まる! 府中市大國魂神社参道横広場⛩️

正雪　特別本醸造

こちらも静岡の居酒屋さんでいただきました。
静岡酒らしくスッキリしたお酒ですが、磯自慢と比較するとお米の味わいが強いです。
ただ…　開栓してだいぶ経った感じがしたのが残念!

という事で今日の晩酌酒です。
正雪　純米生貯蔵酒
お米は吟ぎんがを使っています。

生貯蔵酒って普段はあまり飲まないよなぁ😅
でも、町中華や回転寿司なんかに行くと、
大体が生貯蔵酒だったりするしね。

これはちょっと物足りないなぁ😩
ちょっと全体的にペラいのよ。
一応辛口なんだろうけど、主張してこない😔
夏酒だからかな？もっとパンチがあっても🤛

正雪　辛口純米

常温で。
少し黄色みがあります。微かな吟醸香。
そこまで強くはない辛口とキレ、そして雑味がなくふくよかです。
誉富士の特質も加わってか、他の辛口純米のお酒と比べて優しさがある気がしました。男性より女性。波が押し寄せる海より風で葉が靡く草原。そんなイメージです。

正雪　吟醸生酒

微かに甘酸っぱいフルーティーな香り。
柔らかな口当たりで始まり、徐々にキレのある旨味とじんわりとした酸味が感じました。
余韻はそこそこ長かったです。

LITTLE SAKE SQUARE🍶
【北海道フェア】寿司食べ放題＆日本酒飲み放題🍶