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初亀 (はつかめ) 日本酒 静岡 初亀醸造

初亀 （はつかめ）

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静岡 / 初亀醸造

3.92

レビュー数： 347

通販価格帯： ¥1,133 ～ ¥16,500

初亀のクチコミ・評価

  • Kaorinrin

    Kaorinrin

    4.0

    初亀 特別純米 かすみさけ 生

    新酒色々呑み比べの4杯目、この日の前半戦ラストは初亀の薄にごり🐢
    しっかり澱を絡ませて注いでいただきました😌
    口当たりがとても優しくて、ふわっと澱のまろやかな甘味、旨味を感じた後、かすかなインクっぽさにキリリと辛みがやってきて、そのギャップにちょっとびっくり。
    シャープでもあり柔らかくもあり・・お料理に合わせて七変化してくれる万能食中酒でした♪

    前半はここまで、後半戦はまた後日😊

    特定名称 特別純米

    原料米 吟ぎんが、東条山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2025年12月23日

    Kaorinrinさんによる初亀(はつかめ)の日本酒レビュー
  • sakenomiya

    sakenomiya

    4.2

    初亀 特別純米 かすみさけ 【生酒】
    初亀初めていただきましたが美味しかったです
    香りたちつつコクは立ちつつしつこさはなく

    2025年12月13日

    sakenomiyaさんによる初亀(はつかめ)の日本酒レビュー
  • ゆーせー

    ゆーせー

    4.3

    初亀　特別純米　和しぼり　生酒

    フレッシュだけど、
    しっかりお米感がつよい
    山田錦に吟ぎんがをかけわ合わせているそうな

    静岡へ赴任したからには
    これから静岡のお酒をせめていきます


    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    2025年12月13日

    ゆーせーさんによる初亀(はつかめ)の日本酒レビュー
  • KEN

    KEN

    4.3

    初亀　特別純米
    初しぼり　生酒
    使用米　麹米　兵庫県東条産山田錦
    　　　　掛米　岩手県産吟ぎんが
    精米歩合　麹米55%　掛米60%
    アルコール分　15度
    製造者　初亀醸造株式会社
    静岡県藤枝市岡部町岡部744番地
    製造年月　2025.11
    杜氏　八重樫次幸

    口に含むと新酒特有のトゲトゲしさや硬さはあまり感じなく、舌先に微妙なチリチリ感〜
    香りライチや巨峰を思わせる〜
    呑み口優しく軽やか↗
    好みの味わいに盃の進みも早くなる日曜日。

    特定名称 特別純米

    原料米 山田錦＋吟ぎんが

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2025年11月30日

    KENさんによる初亀(はつかめ)の日本酒レビュー
  • kasumi_♂

    kasumi_♂

    4.2

    初亀 特別純米 ひやおろし

    精米歩合: 麹米：55％/掛米：60％
    アルコール度：16度

    穏やかな酸味に優しい甘味。
    ウエットな口当たりに
    まろやかな旨味の余韻が続きます。
    ひやおろしらしい飲みごたえと
    程よい辛味で熱燗もお勧めな
    とても美味しいお酒でした。

    特定名称 特別純米

    原料米 静岡県産令和誉富士79%

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2025年11月23日

    kasumi_♂さんによる初亀(はつかめ)の日本酒レビュー
  • akim

    akim

    3.7

    初亀　本醸造　　
    お店の方に甘めのお酒といったらおすすめされました。
    まあ、クラシカルな旨苦酒。穏やかな口当たりはいいですね。写真は蔵のHPからいただきました、
    １１／１２　LA-JANN　②

    特定名称 本醸造

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2025年11月12日

    akimさんによる初亀(はつかめ)の日本酒レビュー
  • 左近将監

    左近将監

    4.0

    初亀特別純米ひやおろし原酒
    20251026

    特定名称 特別純米

    原料米 令和誉

    酒の種類 原酒

    2025年10月26日

    左近将監さんによる初亀(はつかめ)の日本酒レビュー
  • おのまとぺ

    おのまとぺ

    4.5

    初亀 純米吟醸 秋あがり

    控えめな…
    やや、辛口の…
    しかし隠しきれない静岡吟醸感。
    やや渋みもありながら、
    するするするっと入っていくお酒。

    藤枝酒まつり。
    でも遠州袋井なのです、七丸屋さま。
    いーお店見つけました。

    酒場で出会った伊勢亀山のお二人に
    おごらせて頂いたところ、
    うましうましと飲んで頂いて、
    お代わりもしていただけました笑
    善哉！

    特定名称 純米吟醸

    2025年10月22日

    おのまとぺさんによる初亀(はつかめ)の日本酒レビュー
  • TakaS

    TakaS

    4.2

    初亀　粋囲　純米吟醸

    香り
    キュート　赤い果皮の果実

    味わい
    滑らか　ベロアを手でなぞったようなテクスチャー　米の甘み　比較的ドライ、カカオビター　鼻に抜けるペンシル　アーシーなフレーバー　ミネラルな硬さ

    感想
    個人的に想像する初亀より、ドライ。料理と合わせる系？

    2025年10月14日

    TakaSさんによる初亀(はつかめ)の日本酒レビュー
  • 横丁に住みたいあゆかわ

    横丁に住みたいあゆかわ

    3.7

    初亀　特別純米(初亀醸造/静岡)

    初めての銘柄。食事の邪魔をしない系するっと飲める。

    特定名称 特別純米

    原料米 令和誉富士

    2025年10月8日

    横丁に住みたいあゆかわさんによる初亀(はつかめ)の日本酒レビュー