喜久酔 （きくよい）

喜久酔　特別純米
2025年10月製造

上立ち香は、炊きたてのごはん。ミルキーさもあるすっきりした米の香り。

含むとすっきりした飲み口ながら、米の甘旨みがしっかり感じられる。

少し辛さがあり、最後はきりっと切れていく。

定期的に呑みたくなる良酒。

喜久酔　特別純米

この酒も良いですね
特別純米でこのクオリティ
酒米は不明ですが旨みが、コクが、
とても感じられ美味い！

喜久酔 特別純米

この甘みはなんでしょう…美味しい。
派手な感じはないのですが、
甘み、酸味、苦み、バランスがとれていて、
特に旨みがしっかりとあり、次々杯を重ねてしまいます。
うまいなぁ。

以前、正月の酒として実家で飲んだとき、家族にも好評でした。
日本で、唯一、喜久酔だけが（吟醸でない喜久酔だけが）、
志太杜氏の伝統で酒造りをしていると、
最近聞きまして、改めて頂きたくなりました。


名古屋の街で、ホテルで飲むワンカップを探してふらふらしてたのですが、
思いがけず、「ヴィノスやまざき」でこちらに出会い、買いました。
（開けるのがもったいなくて、結局ホテルでは何も飲まず笑）

土曜日。
まだ陽がある時間帯ですが、お酒飲みながら早めの夕食。

喜久酔　特別本醸造
優しい甘旨のぬる燗はダラダラいつまでも呑めそう
個人的に最強ぬる燗酒🍶

explorer SZOK @DRMS
旨辛旨しっかり中重♬
特別純米♬

美味しい。

喜久醉特別本醸造
20250706

喜久醉 特別本醸造
横浜若葉台日本酒愛好会利き酒会にて
香りは殆どない。口に含むとほんのりメロンの様な甘み。
角が無く酒質はとにかく綺麗😍辛口だが刺す様な辛さではなく、嫌味無くスーと切れて行く。

喜久酔の特別純米。華やかさは控えめで辛口。ドッシリとした重みと麹感が印象に残る。歌手なら河島英五的。でも1日2杯の酒では済まなさそう（笑）
三寒四温で今日は寒な週末。寒いならやっぱおでんだね！
牛スジを下茹でして圧力鍋で20分加圧。酒が進む。酔っ払いの戯言と思って聞いてください。おでんは完全食だ！

次男の受験が今日でひと段落。
今日の試験は思い通りではなかったようですが、試験の結果も大事ですがその過程が彼の将来のきっと糧となるはず✨
ひと段落祝いではないですが、今日はこちらを開栓。喜久酔の純吟•松下米！繰り返しですが、松下米は農家の松下さんが育てた山田錦です😊
やはり喜久酔はいいですね👍
開栓三日目の黒龍と飲み比べていますが、正直両者の味わいの違いはほとんどないです。それでも喜久酔の山田錦らしい柔らかさやクセのなさは食中酒としてパーフェクトです😋