銚子の誉 （ちょうしのほまれ）

ほのかにカスタード、サッパリ系
ガバガバ飲める系です。好きだなあ。
ここは自醸してるかよくわかりません

銚子の誉　普通酒
お燗瓶150ml
口当たりでアルコール臭さと酸味を感じます。
適度な酸味が飲みごたえ増幅
淡い味わい
梅一輪よりは口当たりで酸味があるかな？
スッキリ綺麗に切れて良い
白身魚のお刺身と合わせたい。

銚子の誉 純米酒

とあるサイトを見るとふさこがねを使用している模様。
香りは穏やか、スッキリした口当たりとコクのある甘旨味がありつつも少しの苦味。
燗にすると少しの甘さに旨味が広がりつつも、コクのある味わい。
締まりのある酸もあって燗映えする。

銚子の誉 犬吠埼 燈臺 普通酒

千葉の酒蔵を電車と徒歩で巡る旅。その3。
蔵元曰く、箱に書いてある記載と中身のラベルは違うがそういうものらしい。
一般的には上撰、普通酒なので、燗にして飲んでとのこと。

とはいえ冷酒で飲んでみたいので、最初は冷酒で。
香りはアルコール感とレーズンやラム酒を思わせる香り。
かなりシャープで尖った口当たり、苦味もありつつもスッキリシャープな味わいなので、よく冷やして飲む分にはまぁアリか。
燗にするとジリリとした旨味と、ドライで辛口な味わい。
冷酒でもそれなりだが、蔵元の言う通り燗にするのが良い。

『銚子の誉 本醸造』
(ひや)
米の甘い香りと枯れた感じ。
やや軽め。甘さは控えめで水の様な感じ。
なめらかかつ、軽すぎるテクスチャー。
米の旨味が程よくあり、クラシックな初心者向けではない味わいも。
飲み込むと穀物由来の香ばしさと爽やかなアルコール感でやや短めの余韻で切る。
酸は出張らないが、全体を引き締めるために支えている。
絶対常温のがいいと思う。

(冷酒)
芳醇で若々しい香り。マッシュルーム、上新粉、香木、アカシア。
米の甘い香り。
軽い！新潟張りに軽い！
甘味は弱く、米の味。酸味はきめ細かくなめらか。
苦味はコクを与える。
アルコールによる刺激がピリピリ。
水のように軽やかで、ほろ甘さが控えめだが感じる。
フルーティーとかではなく、香りは控えめ。
軽やか、米甘。薄いと感じるくらい軽く、最後はアルコールで切る！

銚子の誉、普通酒、四合ビン。ラベルがクラシカルでチープ感ありありなヤツ。なかなか手造り感一杯で自分好み🙆
でもね！苦手なセメダイン系じゃないかな〜と、ちょいと心配しながら開詮、香りはほぼ無し、味わい、おおぉ！口当たり滑らか、そしてドンとした辛味、甘みはおまけみたい。心配してたセメダイン系無く美味しかったです(⁠^⁠^⁠)そうそうアテは新玉ねぎスライスおかか載せ、玉ねぎの甘みが丁度いいッス🧅

銚子の誉　石上酒造　本醸造
精米65%　アルコール15.4%　
比較的華やかな上立香があり色味はなく、口当たりはキレイな甘さでフルーティーさも感じます。味わいはしっかりと芳醇で軽めの酸味に苦味は感じず、後口は軽い辛口ですっきりとしています。コスパ良くしっかりとした味わいに癖なく飲みやすいお酒　#note78

日本の酒情報館🍶

銚子の誉 純米酒 720ml　2018年6月製造
2018年9月23日
千葉県銚子ひとり旅。
銚子電鉄銚子駅前でぬれ煎餅とともに購入。
初めて購入した千葉県の日本酒。

特徴がない！少し甘いに寄ってるかなというところ。
漁師町の日本酒はスッキリした物が多いイメージですがどうなんすかね？