まささん(2024年12月30日)の日本酒「梵」レビュー

梵（の初雪） しぼりたて純米大吟醸 薄にごり生原酒。

先月、目加田酒店で購入していた新酒。それにしても情報量の多いラベルである・・・

まずは上澄み。
グラスに注ぐと、リンゴ？パイン？っぽいフルーティで甘酸っぱい香りがそこそこ。
口に含むと、軽いプチプチ感＋酸味ほどほどのやや甘口で、苦みなくスッと切れる。
甘酸バランスがよく、淡麗やや甘口ですかねぇ。

次におり混ぜ。
他のおり入り酒と同じく、コクと飲みごたえがアップ！して喉越しまったりなめらかです。全体がマイルドに調和して、芳醇旨甘口に変化。
これは・・・かなり美味しいですねぇ♥
甘すぎないので食中もいけると思いますが、単体で全て食前に頂きました。

なお、開栓初日から日が経つにつれてどんどん美味しくなったように感じました。（4点→4.5点→3日目で完飲：5点！ ⇒ 平均4.5点とします。）
甘目のお酒は経日でダレることがあるように思いますが、このお酒は逆でしたねぇ！ご馳走様！！

今年もあと2日・・・年内あともう1本くらいレビューできるかな？