ヒグマさん(2026年4月9日)の日本酒「梵」レビュー

近くの酒屋で購入。常温。

口に含むと少しねっとりとした舌触りの後、米の風味と少しのアルコール感が同時に来る感じ。にらレバと寿司と合わせてみると、にらレバは少し臭みが出てしまった(下処理が甘い自分のせい)が、寿司とは相性良く、食中酒に良かった。

食前食後に飲めなくも無いが、他に適したものがあると思うので、個人的には食事と合わせてゆっくり
飲みたいお酒。

後日、冷酒で飲んでみると、かなりまろやかで辛口らしいキレは控えめに、純米吟醸らしさ？の出る味だった。鮪のカマと鰹の刺身と合わせたが、常温同様、食中酒として良いお酒だった。