伝心 （でんしん）

伝心雪純米吟醸
20240907

虎ノ門横丁で出会ったお酒です^_^

お手頃なお値段ながら、程よい甘味で
お酒単体でもぐいぐいいけちやいました！
お料理にもあいますね！

またリピありです(#´ᗜ`#)ﾆｺﾆｺ

甘旨系ド直球ストライク！　
45%磨き 袋吊り
さすがの丁寧な造りは旨味の蜜度が違う
こみや酒店より

伝心　稲　純米酒
過去にも飲んだお酒ですが、
久しぶりに頂きました。
これも一本義同様にシャープでドライで、
絶対魚に合うやつね🐟😚

まだまだ角打ちレビューが残っていますが、
残りはまた明日👋

この後は晩酌のお時間⏰
4444の節目のレビューですが、
特に拘らずにレビューします🫡

伝心（一本義）しぼりたて生酒 冬
柱焼酎仕込み
精米歩合65%　18度
1457円（4合）京阪守口店で購入

一本義の酒は多分初めて
「それは柱焼酎という、アルコール添加
の魅力　自家蒸留・米焼酎使用」
なる札に、つい惹かれて買ってしまった
先入観ではないだろうと思うが、吟醸香
の上に焼酎の香りが乗っかってる様な
それをどう感じるかと言うと、
う～ん微妙
しかし、その香りを引き算した姿を無理
矢理想像すると、フルーティーで良さそ
うな感じ
アル添で淡麗方向に寄っている気はする
最近飲む酒にアル添は無くなっている
が（選んでるわけでもなく）、もっと
あっても良いと思った

伝心（一本義）は良さそうなので今度見
かけたら買ってみようと思う
（別のタイプ）

ふくい南青山291🍶角打ち🍶

伝心　本醸造　一本義久保本店
精米65%　アルコール16%　福井
穏やかで爽快感ある上立香で色味はなく、シャープな呑み口ですっきりとした甘さに雑味のないクリアーな味わいがあり、スキッとした酸味が際立ち程よい苦味で淡麗。キレのあるドライな辛口でキレイな後口。魚と一緒に呑みたい奴。　#note81

伝心 雪 純米吟醸 山田錦×五百万石

呑みすぎ、東京秋葉原「たつみ屋」さま

越前福井というか奥越前・勝山の伝心。
今風（と言っていいのか）とはベクトルの違う上質さを感じます。
これは…すばらしいのではないか。
ちょっと出会っていない味わいかもしれない。
以前頂いた伝心とも違う。辛口とも違う。
「余計な」味のなさ。
奥越前に降る雪を思わせる、澄き通る旨み。
あー。美味いな。

酒瓶の写真なしですみません。

吟醸香を纏う純米酒 日を追う毎に深み益々
こみや酒店より

伝心 ［土］earth 本醸造
引き続き、銀座のふくい食の國さん。
伝心。うまい。
アルコール添加に偏見がある訳ではないのですが、これまでどうも避けがちでした。この本醸造はまろやかで、優しくて、旨い。旨いです。