伝心 （でんしん）

あまーいお酒。好みが分かれるとこだが私には飲みやすい。
2日目は甘みが増し、口に残るようになりました。

伝心 春 (^.^)昨年も今時期に呑んだのを思い出した(^.^)
厳冬、寒仕込みした「伝心 雪（純米吟醸酒）」の酒桶から、搾りたての新酒を無濾過・非加熱で瓶詰めして出荷(^.^)
桃を連想させるようなやわらかく甘い春の香り。そしてみずみずしい舌触りの後に、爽やかな酸味が後口(^.^)

■純米吟醸酒（無濾過生酒）
■アルコール度数　16～17％
■原料米　五百万石、山田錦
■精米歩合 55％

上品な味わいに感じる。
中盤から感じる米らしい味の膨らみもよろし。
透明感があり、ANAファーストクラス採用も納得出来る。

フルーティーな香り(^.^)フレッシュ感がある(^.^)
爽快な味わいを醸し出している(^.^)

またまた福井シリーズ(笑)雪だるまとブランド名のギャップが凄い(笑)高級感ありますが、お手頃価格の逸品です(笑)ここのアル添は独自性があり、興味深い(^^)上立香は酢酸、醤油、味醂っぽく奥には若干葡萄？含むと…
円やかで優しい入り。ゆっくり花開くイメージで辛味膨らむ！旨味確りくっきり！あと何故か一体感の無い別のテイストが存在(笑)良い意味で複雑さがあって面白い(笑)単純な辛口酒では無いですね！旨いっすよ(^^)華やかさを備えています(^^)残念なのは、温度上昇で甘さが出てきてくどさを感じてしまう所かな。アル添の特性かも？因みにアテは濃いものがベスト‼今回は塩より生姜を乗せて土佐醤油がマリアージュ。メジナより〆鯖(笑)酢飯にはイマイチかな～

一本義久保本店 純米大吟醸 伝心 凛

香り高くかぐわしく、鼻を寄せただけでふわりとお米のいい匂い。
フルーティで旨口。

連続投稿大変失礼致しました。
雪だるまが可愛い。
柑橘系の吟醸香。
上品な甘さと酸味。苦味を残してキレていきます。
しぼりたて生につき、アルコール高め。

伝心 純米原酒生詰 秋
アルコール度数は高いですが、甘味旨味たっぷりです。
何よりラベルのかっこよさ！

淡麗辛口って感じですね。
甘みは控え目でキレの強いお酒。

仲間の一人に本醸造派がいて、氏の選択。
ずんと来るストレート感と 引き締まる後味。これを辛口と表現したらつまらない。余韻は残さず、もう呑み会も終わりだぜ と告げるような佳い酒です。