黒龍 （こくりゅう）

黒龍 火いら寿 兵庫県東条産山田錦
精米歩合35%
黒龍酒造の「黒龍 火いら寿」は、黒龍の生酒バージョンですね🤔黒龍を代表する季節限定酒で黒龍酒造さんは基本2回火入れ酒なので貴重な生酒となります😄
グラスに注ぐと、熟した白桃やメロン、青りんご、バナナを思わせる上品で華やかな果実香が広がり、その奥から和三盆のような優しい甘い香りやほのかな乳製品を連想させる柔らかなニュアンスも感じられます。
口当たりは滑らかで、果汁たっぷりの白桃や高級メロンを口にした様な瑞々しい甘みがフワリと広がります。続いて山田錦由来の上質な旨味が現れますが、透明感のある酸が全体を美しく引き締めるため重たさはありません、
味わいは白桃や洋梨のコンポート、上品な和菓子を思わせる優雅な甘みと繊細な旨味が調和し、後半にはほのかな苦味がアクセントとして加わることで味わいに奥行きを与えています。
総じて華やかな果実香になめらかな口当たり、透明感あふれる旨味と気品ある余韻を兼ね備えた逸品で、黒龍酒造の技術と美意識が凝縮された純米大吟醸です。
今回は火いら寿という事で火はいらないんですよ…😂※4枚目参照

黒龍 純米大吟醸 兵庫県東条産山田錦
精米歩合35%
グラスに注ぐと熟した白桃や洋梨、メロンを思わせる上品で華やかな果実香が立ち上がり、さらに白い花や和菓子を連想させる繊細で優雅な香りが重なります🍑🍐🍈
口当たりは凄く滑らかで、透明感のある甘みが口に広がります。味わいは白桃や洋梨の果汁を思わせる瑞々しい甘みを中心に、お米由来のふくよかな旨みが調和し、穏やかな酸味が全体を美しく引き締めます。中盤からは上質な白ワインを思わせる気品ある酸とほのかな苦みが現れ、味わいに奥行きと立体感を与えながらも重たさを感じさせません。余韻は非常に上品で、果実の甘やかな風味と米の旨みをほのかに残しながらすっきりと消えていきます🫢
総じて、黒龍 純米大吟醸は華やかさと繊細さ、豊かな旨みと美しいキレを高い次元で両立した一本で、白桃や洋梨、メロンを思わせる気品ある香味を楽しめる、黒龍らしい洗練された純米大吟醸です。初心者から愛好家まで幅広く満足できる、優雅で完成度の高い銘酒だなと思いました😌
今回は黒龍の高級酒という事で臨場感溢れる戦いを挑んでもらいました😁※4枚目参照

黒龍　大吟醸
雑味無く、理想的な食中酒です(*^^*)
お米が不思議と甘く感じます。

『黒龍 五百万石』
若々しい繊細な香り。
黒龍らしい青っぽい香りで意外と穏やか。

メロンの皮,白玉団子,石灰,新緑。

やや軽やか。
甘さは控えめながら辛口っぽさもない。
青っぽい爽やかな印象を与える若々しさ。
ほどよい米のうまみと味わい。
酸味はきめ細かく,シャープ。

アル添と異なり,米のうまみをしっかり味わわせてくれる。
それでいてキレよく黒龍らしいドライ感。

福井県オリジナル酒米、さかほまれ使用。黒龍らしく綺麗なお酒。穏やかな香り。甘味を強く感じるのは、さかほまれだからか？とても飲みやすい美味しいお酒でした。

黒龍　酒米は五百万石。さっぱりスッキリした味わいでした。五百万石特有の味わいがあんまり感じないなぁと思いました。
これも美味しくいただきました。

大吟醸ですが純米ではなかったので
キンとした感じがありました。

たまには純米でなくてもいいですね。

黒龍はやっぱりうまい。

黒龍　大吟醸
友人からのギフトでいただきました。
とてもスッキリして飽きない味です。

黒龍　純米大吟醸　五百万石
これは黒龍の新商品で、夏の純米大吟醸酒🍶
辛口でスッキリしていて、キリッと引き締まる！
少し苦味なんかもあったりしてね、
なかなかのお味😋

水が柔らかい
甘くて優しい、そして軽い！　16度とは思えない

@結