黒龍 （こくりゅう）

（★4.0）黒龍 五百万石 純米大吟醸

個人的に黒龍はこれまであまり合わなかったのだけど、
これは辛み・酸味強めなのに、後味の甘さとバランスが取れていて好きかも。

気仙沼「旬菜屋 KEN」にて。

黒龍 大吟醸 龍

黒龍 Assemblage 跡- 宇宙兄弟 -

第17回 全国日本酒フェア 第三部🍶

黒龍は、辛口のイメージがあったので甘旨が好みな私としては購入をためらっていました。今回、福井県まで行きましたので初購入しました。とりあえず人気のあるいっちょらい純吟をチョイス。アテは岩牡蠣と白いかを帰りしなに購入。開栓しての香りはそれほど強調してきませんでした。一口目にうっすら辛口を感じ、その後に甘みが来ました。さすが人気銘柄！これはうまい、これで1650円(税抜)はコスパ高すぎ。また機会があればリピート買いしたいですね。

黒龍 いっちょらい 純吟

開栓して時間が経っているのか、
少し薄く感じました。

日日
黒龍 éks KAISEKI EDITION NO1

黒⿓ 純⽶⼤吟醸 五百万⽯50%
今回の４本の中では⼀番酸がしっかりしていて、味に幅があり旨味も強い。温度があがるとさらに旨味が増す。

150mI入を初めて見つけたため購入
黒龍らしい
アルコール14.5
アル添できれいに整え、黒龍らしい技を感じる

福井が誇る大定番『黒龍 いっちょらい 純吟』。福井県産五百万石55%精米。
【テイスティング】香りはアップルのような上品なアロマ。含むと、とろみのある滑らかな口当たり。ピュアな甘旨味がじんわりと広がり、後半は綺麗な酸とキレへ収束する。
【飲み方】まずは10℃前後の冷酒で。透明感が際立ち、白身魚の刺身に抜群に合う。後半は40℃のぬる燗へ。温度上昇で米のコクがふくよかに開き、出汁の効いた和食と完璧に調和する。気付けば四合瓶が空になっていた！
【スペック】
アルコール分15.5度
精米歩合55%

2026.2.16 酒のやまもとで購入