黒龍 （こくりゅう）

黒龍　しずく　大吟醸　東条産山田錦

九頭龍 宵月 純米酒 五百万石 精米歩合65% 蔵内保存酵母 日本酒度＋3.5 酸度1.9 アルコール15.5%
燗酒にオススメと記載があったが、我慢出来ずぬる燗(40℃いかない位)で賞味。酸味がかなり強めでフルーティーな印象。今度はちゃんと待とうと思う。酸味と辛さがどう変わるか。
50℃で再びチャレンジ。酸味が程よいフルーティーさに変わり甘くてじんわりと温まる。キレがよくスッと入ってくる。温度を上げるほど満足感がある。今度買う時は一升瓶だな。

黒龍　いっちょらい　純吟
いつもの酒屋さんで、ちょうど黒龍の入荷日で薦められたので購入（いっちょらいとは福井の方言で一張羅のことらしい）
純米吟醸の割にはクセが少なく、口に入れるとスッキリした印象
飲んでるうちに旨味と絶妙な純米吟醸らしさが味わえる一品
食中酒としてもいけそう

黒龍　山田錦

香り
シャイ　シャクシャクとしたフルーティ　メロン

味わい
上品な甘み　濃厚なフレーバー　メロンの皮の苦味　バニラの余韻

感想
シルキーなテクスチャー　金平糖　上品な甘み　コクと旨みが十分にあり　ほろ苦さを含めてバランスが良い　

柔らかく、ふんわりした日本酒で和食にあいそう。
そさて日本酒らしさもキッチリあるのに柔らかいから喉に全く抵抗ないです。
日本酒作ってる時に丁寧に作ってるのが伝わる日本酒です。
それにしても飲み心地が柔らかい。

黒龍　山田錦

こちらも向こうでいただいたもので、初めてのでした…なのにこっちはひとつも記憶がありません…申し訳ございません…きっと美味しかったんです。。

銀座の福井アンテナショップにて購入。
福井県の雰囲気を味わいで感じさせてくれるお酒だと思います。
香りは控えめですが味わい深いです。
開封当初は後味に少しビターな感じがします。

黒龍* 大吟醸 山田錦50%
​​上立ち香は優しくフローラルながら濃密な雰囲気も、味わいもジャンル的には淡麗やや辛なんだろうけど、ふくよかというより骨格のしっかりした味わい、透明感がありながらコク旨たっぷり、と極上酒によくある２面性を併せ持つ。正直日本酒を呑み始めたころはさほどでもなかったが、やはりこうしたロングベストセラー銘柄はつくづく旨いなぁと思う。

『黒龍 大吟醸 クリスタルドラゴン 2025』
久しぶりなので再テイスティング。

爽やかな香りの中に、上新粉のような香り。
青っぽいウリ感？

軽い！！！
口当たりは水の様！
そしてアル添らしいクリア感。
黒龍を代表する？メロンの様な果実感がふわっと口内に広がる。
程よい甘味。酸味は控えめで、飲み込むとグッと酒感が広がり上品な苦味でキレていく。
飲み込む際に、白玉団子を想わせる味わいが顔を出す。

相変わらず爽やかにキレる辛口酒。、
綺麗で上品な味わいなので辛口と思わない人も。