黒龍 （こくりゅう）

黒龍　いっちょらい　1.8
製造　2025年1月　開栓　4月3日

「キクヒメコクリュウマスイズミ」
酒の先輩が教えてくれた呑むべき北陸の酒。

逸品が黒龍ブランドだった頃、

「一端の酒呑みを気取るなら黒龍を呑め！
　逸品やいっちょらいで十分ウマい」

スーと透明感がある落ち着いた香りは、
いつも丁寧に引かれたおいしい出汁に感じる。
やさしい和三盆の甘味はとても控えめ。
サラッとした含みにキリーと苦味。
含むうちに澄み切りやがてキリキリ。
スキッとのど越し、一線を引くような余韻。

お燗はお粥の香り、
冷酒よりもアル感がわずかに立ち上がるが
ぬる燗がしみじみ旨い。

垂れ口や八十八号は
「黒龍の中では‥‥」の枕詞が付くが、
このアル添の方がむしろ味わいの交差点。
単に価格からのお奨めと思っていた酒が、
黒龍のスタンダードだと分かるのには
もう少し時を要した。
呑めば分かると言った先輩、
あなたはイノキか。

この酒を呑めば　どうなるものか
危ぶむなかれ　危ぶめば酒はなし
踏み出せば　その一杯が酒となり　その一皿がアテとなる
迷わず呑めよ　呑めば分かるさ

取扱店にて　税込2,860円

黒龍*** 純米大吟醸 山田錦35%
​​黒龍「極みの酒」ツートップ「石田屋」「仁左衛門」に次ぐ限定極上２種の呑み比べ。次は「純米大吟醸（漆箱入り）」。上立ちは清楚な梨様の吟香とかセメ香、入りは澄んだ酒質ながらすぐに上品な甘と軽やかな酸からコメ旨が口内に広がり、終盤は喉奥に辛苦を感じさせてながらキリっと締まる。呑み進めても流れは変わらず、キュボンキュって感じだが、温度が上がると全体にメリハリがなくなるのでやはり花冷えがベスト。
​​個人的には「火いら寿 」の方が好みで、もっと言うと「火いら寿 」＞「純米大吟醸（漆箱入り）」≧「仁左衛門」≧「石田屋」で黒龍の酒質での熟成はあまり好みではなさそう。とはいえ、ツートップは外呑み（封切りではない）でしか呑んだことがないので機会があれば入手してちゃんと試したい。
​​（２、３日目）「火いら寿 」同様やはり少しずつ劣化する。

打越酒場🏮二種飲み比べBセット🍶

黒龍** 純米大吟醸 生 火いら寿 山田錦35%
​​黒龍「極みの酒」ツートップ「石田屋」「仁左衛門」に次ぐ限定極上２種の呑み比べ。まずは黒龍ブランド生酒の最高峰「火いら寿」から。上立ちは濃い目で熟したメロンがクリーミーに感じられ、含むと甘フェイクからのフレッシュさも相まって辛口キリっと、中盤ではしっかりコメ旨をじんわり感じさせ、最後フェイクと思っていた甘を余韻として残す。手練れの仕業に唸るしかない。

黒龍　さかほまれ　純米大吟醸

私の中で圧倒的な貫禄を誇る黒龍。
透明度のある凛とした美しさ。
飲んだ途端に脳天痺れる美味しさ。
本当、いつもいつでも格好いい。

黒龍 大吟醸

福井出張の際についでに買ってきたもの。
4合瓶サイズが無くこの小さめのものしか残っておらずこちらを購入。このサイズで1000円オーバーは初めてかも知れない。

香りはフルーティー、それでいて水のように飲みやすい。
甘さもありつつ最後はアルコールで切れる感じ。

皆がこぞって飲む理由がよく分かるお酒でした。
また福井に行った時に買ってきましょう。

黒龍は今まであまり縁が無かったけど
本当はこうなのね！ってお酒に出会えました。

黒龍　純米吟醸　垂れ口
2025年1月製造

この年で終売になるラストの垂れ口。

上立ち香はメロンを思わせる香り。

含むと軽い発泡感で、ゆっくりと甘旨みが膨らむ。少し遅れて、舌の奥や脇に沿って微かな酸味が感じられる。すっきりしたメロンの爽やかな飲み口。

終盤にはメロンの皮に近い部分の苦みや、熟したときのようなセメンダイン的な風味がいいアクセントになっている。

２日目以降、徐々に甘みと旨みが増してきて、より好みな味に変化してきた。

初めての黒龍、うまっ！！！
香りが良くて上品な味！！！
なんだこれー、、止まらない。。。
あっという間にご馳走様！！めちゃくちゃ美味しかったです！！

酒質がシルキーで、バニラの香りもかなりある
黒龍をあんまり好きではないと思っていたが、最近大きく変わっている