宗玄 （そうげん）

はちまん🍶

宗玄　純米酒　Samurai Prince
お米は山田錦を使っています。

宗玄を三種類飲み比べましたが、
これが一番の好みですね。
甘辛酸のバランスが良く飲み易いお酒。
過去に鑑評会で受賞歴もあるとの事。
納得できますね。

宗玄　純米大吟醸　玄心
お米は山田錦を使っています。
純米大吟醸ですが、このお酒は旨味がたっぷりと
残っていて、モダンとか綺麗といった純米大吟醸
ではなく少しレトロな味わいでした。

宗玄　黒峰　本醸造
この本醸造も最近流行りの飲み易さ重視型。
度数が15度という時点で軽めに感じますね。
でも、本醸造なので味はしっかり、
お米の味がきちんと残っています。

宗玄　純米吟醸　omachi
香りは控えめで落ち着いた印象。口にするとコクのある旨味とふわっとした甘酸味。綺麗な酒質で後味のきれもよく、辛口なのでしょうが甘旨口の雰囲気もあり、クラシック系なのでしょうがモダンな雰囲気もある美味しい酒だと思います。

宗玄　Samurai　Prince　純米酒
宗玄酒造株式会社


お初の石川酒〜❗

まずは香りから。

冷やして飲んでるのでほぼ香りません😅

含むと、米の感じが一番にやってきます😁

麹感からの軽甘。
そして僅かな酸味。

苦渋が無く、思いの外飲みやすい🍶


これは燗酒向きだ〜と思いつつもサッカー観ながら
ダラダラと２合やってしまった…。

普通に美味い👍

またもホタルイカの素干しを炙りながら杯が進んで
しまいました〜♥️

残りはちょっと寝かせておきます😄

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富山＆能登半島一人旅🚙

前回の続き。

道の駅氷見で温泉に入り、夜11時頃には就寝。

翌日は5時頃に起きて、周囲を散策。
天気も良くて富山湾が綺麗でした～☀️


この日の目的は、のとじま水族館と半島の北端にある
道の駅狼煙と禄剛崎灯台。その後は時間次第で半島を
左回りし、夜は富山ブラック🍜


まずは朝食です。

氷見漁港の魚市場食堂に行って、「氷見海鮮漬丼」を
いただきました🙌

氷見浜丼と迷いましたが、漬丼好きなんですよね〜♥️


その後、のとじま水族館🐟を堪能し、ほぼ予定通りに
道の駅狼煙→禄剛崎の灯台を見学して、輪島市方面に
向かいました🚙


本当は宗玄の蔵なんかも見学したかったのですが目的
が違ったのと時間が無くて断念…。


昼食は海鮮が続いたので能登牛を食べたかったのです
が、お店が休み😱

その代わりに輪島市でふぐ炙り丼を堪能しました〜🐡

時間の都合で半島を一周まではいきませんでしたが、
約3/4は回れたかな～？

輪島市の素敵な酒屋さんも訪問できましたし、その後
予定通りに富山ブラック元祖と言われている「西町大喜
西町本店」で待望の富山ブラック🍜楽しみましたよ～❗


写真は前日の白えび丼と朝食の漬丼。


ちょっと長くなりました😅
続きはまた明日？かな

本郷河内屋🍶

とろっと感じるほど甘いけど、なんとなく古酒っぽさもある不思議なお酒。実際はフレッシュなお酒だけど。

純米 山田錦 無濾過生原酒。

「宗玄 しぼりたて生原酒」

今日も北陸シリーズ。
先日飲んでビビった宗玄にごり。
今回はナマゲンです。

どう見てもおねいさん酒ではない風貌。
しかし名だたるSAKETIMERさん達が旨い！と言うからには飲まんわけにはいかんでしょ。

開栓一口。
あらま、19度のくせに全然スルスル。
いわゆる米の甘味が全開。
かといってミリン的なへばりつく甘さではなく、妙な癖なんかは一切無し。
ピリッとした後味と刺激を残して綺麗にキレていきます。

コレはうんまいヤツですね。
今風ではないんだけど、昔からの伝統を重んじて作られた感がひしひし伝わってくるようなそうでもないような(笑)。

あ、何かに似てる似てると思ってましたが、さっき思い出しました。
鳴門鯛のオイル缶(笑)。

今日は食べたくなるなる居酒屋イッピンメニューで、昼間っから飲んだりました👍

焦げかけハラミ焼肉
味付け失敗ポテサラ
キュウリ突っ込んだだけチクワ
焼いただけメザシ

以上にて泥酔(笑)。