竹葉(ちくは) - ページ12 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

竹葉のクチコミ・評価

ハイチュウ
4.0

濃厚でいかにも原酒という感じ。
能登はこういう酒がよく似合う(^^)

特定名称本醸造

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2021年2月7日
ふゎゎ

能登純米
能登産山田錦

お米の旨みを感じる美味しいお酒。
旨みはあるけれど、飲み口はスッキリ。

昆布の上にのせて焼いた白子と合いすぎて、唸ってしまいました。

2021年2月6日
ayana0318
4.0

微発泡性なので舌に残る
マスカットや梨のようなフルーティさ
軽い
甘酸っぱいけど酒母絞りとはちがう奥深い甘酸っぱさ

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年2月5日
すだちうどん
3.5

お気に入りの竹葉。これは精米歩合が吟醸酒規格の無濾過生原酒「しずく」。穏やかなシトラス調の香り。微発泡感が十分で、旨味と甘味も期待通り。比較的ライト。竹葉らしい酸味と苦味があって新鮮。例えて言うなら、松葉を噛んだような少々青臭い苦味を伴う心地良い余韻。飲みやすくて軽々一本空けられる。徳島市川内町の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1600円（税抜き）。季節限定品。⭐4つでも良いかもしれない。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年1月24日
ブラックマ
4.0

竹葉の純米吟醸。「ぐいっと石川」地酒セットからの1本。ツイッターで銘柄は目にしていたけど、飲むのは今回が初。
口に含むと、すっきりとした甘味が広がり、奥から酸味と辛さが出てくる。
飲みやすくてガンガン飲めちゃうタイプ。
今回は刺身と合わせたけど、洋食なんかにも合うらしい。
今後、他のスペックも飲んでみたい。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2021年1月19日
タマコン
4.0

竹葉奥能登生酛純米生 ★4.1
720ml 1,760円
202012購入

香りは穏やかで、少しセメダイン？が混じったフルーティーなもの。
口に含むと、ほんのりと甘いタッチからコクのある旨味、ライトな酸味と苦味でじんわりキレる。

生酛らしい程よくパンチのある味わいで、昨年飲んだ能登純米しずく生よりも派手さが抑えられ、食事に合わせやすい味わい。

少し温めると、味が膨らんでより豊かな味わいに。

味わいあるお酒なので、食事に寄り添うお酒というよりは、食事と味を高め合うお酒です。
おでんや切り干し大根と厚揚げの煮物のような、出汁の効いた料理と一緒に楽しみたいものです。

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年1月18日
にこ
3.5

石川県のお酒。口にすると軽やかでフルーティーな香りが鼻を抜ける。少し変わった香り。これは県産酒米の石川門の風味のようなものなのかな？キレも良くスッキリ飲めた。また飲みたいな。

特定名称大吟醸

原料米石川門

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年12月19日
Yoshihiro Suzuki
4.0

つよーいお酒ですね！

2020年12月12日
パープルヘイズ
3.5

新酒。
最初にセメダイン臭がふんわりくる。
すぐにジューシーな甘味と酸味も同時にきて
キレもなかなか良い。
個性が強めなので好き嫌い分かれそう。

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2020年11月29日
りな
5.0

竹葉能登純米直汲無濾過生原酒

火入れと、無濾過生原酒を飲み比べ。
中目黒のオリーブオイル天ぷら、サカツヤさんにて。
無濾過生原酒は、こちらのお店限定だそうです。

生らしいピチピチ美発泡、スッキリしていて美味しい。
オリーブオイルの天ぷらにもピッタリ。
火入れの方もお米の旨味がしったり。
軽くてスッキリした飲み口でした。

どちらも美味しかった！
能登お酒は久しぶり！やっぱり美味しいなあ

【地域】石川県
【使用米】能登産山田錦100%
【精米歩合】55%

2020年11月26日