竹葉(ちくは) - ページ13 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

竹葉のクチコミ・評価

すだちうどん
4.0

お気に入りの竹葉。今年（令和２年11月）の搾りたて本醸造生原酒。微かなガス感、まろやかで舌の上から両側に零れるような膨らみとボリューム感。でもやや軽め。竹葉らしい酸味と青々しい苦味・渋味のハーモニーが印象的。本醸造タイプとはいえ生原酒なためか、純米酒に近いコクや旨味・甘味がある。美味しいけど温くなるとダメ。この酒は良く冷やして味わう酒。徳島市川内町の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1200円（税抜き）。酒造年度最初の搾りたての旨さを十分に愉しめる地元十割、季節限定の生酒。

特定名称本醸造

原料米五百万石

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2020年11月20日
左近将監
3.0

竹葉能登純米

特定名称純米

テイストボディ:普通

2020年10月23日
つまみ空豆
3.5

能登上撰

特定名称普通酒

2020年9月22日
すだちうどん
4.0

お燗していただきました。膨らみ、旨味、次いで甘味、そして酸味。最後にほんの少し渋味･苦味があって後口爽やか。日本酒がお米で作られていることを実感できる。冷たくして飲むと甘さが勝ってくると同時に｢竹葉｣らしい清々しい青苦さが出てくる。冷たくても美味いが、燗酒の方が幅と奥行きが出て旨い。地元10割のちょっと甘めの旨口純米酒。徳島市川内町の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1600円（税抜き）。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年9月20日
すだちうどん
3.5

冷やで飲んでもまずまず。フルーティーでやや強い酸味と程よいコク。ゆる燗して飲むとフルーティーさはそのままに旨味と膨らみが増して美味しい。徳島市川内町の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1700円（税抜き）。

特定名称純米

原料米ゆめみずほ

酒の種類一回火入れ生もと

テイストボディ:普通

2020年6月28日
しゅうじ
3.5

博多阪急の石川県物産展での飲み比べ

特定名称吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2020年2月21日
たけ
3.0

いか純米の次は竹葉のOyster、牡蠣専用のお酒です。
牡蠣の味を邪魔しない程度の酸味が心地よい。
しかしながら、これもアテに牡蠣は無く、
正直な所、普通に感じてしまいました。
やっぱりイカや牡蠣、サバ等の専用のお酒は、
そのアテが無いと評価するのが難しいですね。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年2月10日
たけ
3.0

竹葉の五百万石を使用したいか純米、
イカ専用のお酒です。
イカに合うように作られたお酒ですが、
アテにイカが無かったからでしょうか。
あまり旨さを感じる事ができませんでした。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年2月10日
すだちうどん
3.5

　数馬酒造の「『閃』ドラゴンの直汲み無濾過生原酒」。無濾過生原酒だけども軽い。お米の旨味もそこそこ。生酒らしい炭酸ガスのプチプチ感がすごい。グレープフルーツ調。1.酸味、2.旨味、3.苦味。１日経過して炭酸が抜けきると生原酒らしい米の旨味甘味が十分楽しめる味わいに。お燗すると、このうえに爽やかな苦味が加わってフレッシュ感が蘇る。徳島市川内町の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶1300円（税抜き）。

2021年1月16日リピート。　開栓直後を冷酒でいただく。リンゴとシトラスが混じったような香り。ピリピリ感と酸味もあって甘味･旨味はやや弱めに感じる。フレッシュで苦め。濁り酒に近くてカルピスをお酒にした感じ。1400円（税抜き）。

2017年1月17日。開栓2日目。ガスがほぼ抜けて甘味が増した。丸くなってボディが感じられる。後半の苦味も程ほどで後口は良い。

特定名称特別純米

原料米石川門

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2020年2月10日
すだちうどん
3.5

竹葉の牡蠣専用酒、Chikuha Oyster。優しい甘味、程よい旨味、そしてメッチャ際立つ酸味。ライトでジューシー。ちょっと渋味も感じる。砂糖をまぶしたグレープフルーツって感じかな。香りも良い。冷え冷えより常温が良いかな。生牡蠣と合わせてみたけど、両者が引き立てあって（コクが増して）美味しかった。開封後、時間が経つにつれて酸味が強くなる。4合瓶1700円（税抜き）。徳島市川内町の酒ハウスモリモトで購入。4までは行かないけど3.75をあげたい。

特定名称純米

原料米コシヒカリ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年2月7日