常きげん （じょうきげん）

加賀の酒、常きげんです。
私が普段よく飲んでる
滋賀酒の杜氏さん達が
農口さんのもとで修行された蔵と聞き、
滋賀酒ラバーにとっては聖地と言える
蔵かもしれません！
冷やした状態では、新酒のフレッシュな
香りと少し荒々しいアルコール感、
ここに山廃の複雑な旨味が合わさって
なんとも良い塩梅です。
コレを少し温めますと、
アルコールの荒々しさがマイルドになり、
甘味酸味が綺麗に主張してきます！
コレはコレでなんとも言えず
とろけそうな旨さです。
さすが聖地の酒。
滋賀酒ラバーにはどストライクな
ヤツでした(笑)

常きげん　KISS OF FIRE ¥1380
金沢出張記念に購入。
ホテルで、ホタルイカとともにいただきました。
軽やかな甘味で、なかなか上品な味わい。
フルーティで、キレも軽快。
ホタルイカと相性良し。
石川の酒にしては、重さを感じず、スイスイとイケる。
コスパは良くないが、旅の記念に是非。

常きげん 純米大吟醸
石川県　加賀市　鹿野酒造
軽快な飲み口で 含み香は辛口。お米の香りとコクを感じ、キレのあるお酒。
個人的分類：爽酒、淡麗辛口

精米歩合 60%
鹿野酒造(石川県加賀市)

石川らしいクラシック

山廃仕込み純米酒
使用米　：山田錦/美山錦
精米歩合：55%
酒渡　　：+3
酸度　　：1.6
ALC ：16°

3/28～30東京・秋田旅行⑥
旅行帰りLUCUAにある「まいもん金沢寿司」にて🍣を頂きました。
置いてる🍶は、金沢にだけに石川県の🍶。
一杯目は、お初のコ常きげん。
スッキリとした辛さに酸がまとい、お寿司に合います。
辛さだかでなく後から来る、ほんのりとした甘さもいい👍
魚介類に合う🍶だと思います。
⭐4.3

常きげん　特別純米
常きげんらしいお米旨味がなかなかです。
お米の甘味みたいな物を感じながらも、
結局のところ辛口！
やっぱりここのお酒はこうでなくっちゃね😉

今日の角打ちレビューはこれで終了☑️

常きげん　山廃仕込み純米　鹿野酒造
精米65%　アルコール16%　石川
どっしりと主張する上立香に色味は軽い山吹色、まったりとした口当たりで杏感ある甘さに山廃らしさある強めの酸味に、程よく苦味があってコクのある濃厚芳醇系
濃い目の魚介や発酵系のアテが似合いそうなこちらのお酒ですが、あえて甘い物と合わせましたがこれもいい塩梅、中でも"吟醸カステラ蔵出し"は運転前などにはたくさん食べないでの注意書きがあり、濡れた感じのしっとりとした食感からアルコール感がしっかりで、濃厚二重奏が楽しめました
#コジマ株主優待　#ビック酒販

KISS of FIRE　純大吟
使用米　：山田錦
精米歩合：50％
酒度　　：+3
酸度　　：1.3
ＡＬＣ　：15°
華やかな吟醸香とフルーティーな味わい。
ルイヴィトンのニューイヤーパーティーに使用されたことのある逸品。
Kura Master2019年度 純米大吟醸酒部門 金賞
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020　プレミアム大吟醸部門　金賞
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018　大吟醸部門金賞

お気に入りの鮨 珠姫で、お寿司と共に頂きました🤤
甘辛酸味のバランスが良く円やか。
気品ある味わいだけど、コクもしっかりあってまいうー😋
辛さはあまり感じません（・∀・）
お寿司によく合うわぁ～(o^-')b !
魚介と共にじっくり味わう🍶だと思います。
また美味しいのと一緒に飲んぢゃいました😅
ごちそうさんでした( ’3‛)＝3

八重洲いしかわテラス🍶茶バル日本酒セット🍶