三笑楽 （さんしょうらく）

富山県 三笑楽酒造さんの山廃純米吟醸「三笑楽」

夜勤明けてそのまま酒屋さんにて購入。

富山県産 亀の尾100% 精米60%

ではいただきますε-(´∀｀; )

薄っすらと華やかな香。
チリチリとした酸味、余韻にビター酸味。
ライチのやうな吟醸香。

ほうほう！最近の生酛とか山廃って作り方にも寄ると思うのですけどらしさがあんまりない感じがします。

コチラも仄かな乳酸が奥の方で感じら程度でとても飲みやすいです。

食中ですとまた青リンゴ風なテイストで感じダラダラと飲めるお酒でございます。
凄く飲みやすいですよね。

三笑楽 純米吟醸 山廃仕込 亀の尾50%
正直、ここの純米山廃山田錦を呑んだ時の、濃醇コメ旨はありながらも山廃の嫌な酸が強くて苦手な印象があったが、今回のはかなり旨い！入りからふくよかなコメ旨がしっとり感じられ、それでいてキリっと締めてくれる。山廃仕込みが旨味の奥行きを深め、その酸がキレにつながっている。常温保存しておいたのでそのまま呑んだが、試しに燗につけてみたもののほとんど変わらず、常温で十分旨い。山廃酸がこれだけ柔らかく、心地よいのは個人的には珍しい。

三笑楽 純米酒 赤ラベル

乳酸系ではありつつも、酸が効きつつもセメ系も微かに香る。
まろやかな酸味を感じつつ、旨味のある膨よかな味わい。
燗にするとシッカリとした旨味が増し、酸がスパッと切ってくれてドライで良い味わい。

三笑楽　純米生原酒
好きな酒蔵さんの一つで、毎年赤いラベルの蔵出し生原酒を呑んでいたけど、品切れのためコチラを購入。
さてお味は、、、お？甘酸っぱい。
で、後味は三笑楽らしいドスンとした苦味と酒感。
はぁ、やっぱり三笑楽さんは私の口に合う。
全部が濃い〜ので好き嫌いは分かれると思うけど(^^)

三笑楽　赤ラベル
純米酒
直汲み生原酒
精米歩合　70%
アルコール分　17度
原料米　富山県南砺産山田錦
日本酒度＋4.3
酸度1.8
使用酵母　協会９号
内容量　1800ml
製造者　三笑楽酒造株式会社
富山県南砺市上梨678番地
製造年月　2026.04

冷蔵庫から出して雪冷えから一献。
口に含むと香り青リンゴを思わせる〜
舌先に弱チリ刺激〜乳酸トロッ味も少々〜
飲み進めると苦渋味が顔を出して、うまい具わいに辛口で締めてフィニッシュ💦
一升瓶で買ったので、燗酒で味変をじっくりポツポツと頂きます。
楽しく、笑って、三笑楽。

２日目
マンガみたい
古舘伊知郎さんの名言じゃないですが、
まさに「掟破りの逆サソリ」と言いたくなりました！富山酒の山の酒と海の酒を融合、冷蔵庫から千代鶴さんの生純米酒を出し１対１の割合でブレンドして飲んだら、すごく美味しくなり理想なお酒になりました！
🌟５点💯満足コラボとかすればいいのに…

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2026/02/14 とやま駅ナカ酒BAR
三笑楽 五箇山仕込 蔵出濁酒生

2026/02/14 とやま駅ナカ酒BAR
三笑楽 五箇山仕込 蔵出生原酒

三笑楽　五箇山仕込
純米生原酒
精米歩合　65%
アルコール分　18度
内容量　720ml
製造者　三笑楽酒造株式会社
富山県南砺市上梨678番地
製造年月　2025.12

先日リカーポケットみずはたさんで電話注文して取り寄せて購入。
口に含むと爽やかな優しい水を感じて、自分的には三笑楽さんのレベルの高さのわりには、ごくごく普通です〜　
当ての京都土産の西利の千枚漬けとも合いますが、
あと少し特徴アクセントがほしいですね～　
上からコメントでスイマセン！
楽しく笑って三笑楽！　


3日目のぬる燗〜熱燗
変身してあと味の辛口が締まり好みの味わいでフィニッシュ💦

三笑楽　山廃純米

富山酒飲み比べ