勝駒 （かちこま）

勝駒 純米

お初の勝駒。なるほど、こういう感じなのね。いわゆる、バナナの香り。酢イソ系のシンプルでわかりやすい美味しさ。五百万石の良さが分かる、フルーティーながらもスッキリとしてキレがある。トロリとしたテクスチャーもあり、柔らかさが心地よい。

ラベルには、「こつこつと一心に醸っています。これまでもそうでした。これからもそうです」とあった。そんなお酒です。

勝駒　本仕込　(冷蔵庫内で1年保存)

香り
緑メロン

味わい
口に入れてから呑み込むまで、まるで絹のような質感　旨味とキレがしっかりとありつつも、まるでミネラルウォーターのような甘みと透明感

感想
辛口のお酒の中では勝駒が個人的に一番気に入っている。純米はまるで美味しい水の如し味わい。今回は去年購入した本仕込を。醸造のアルコールが感じられつつも、水のような味わいがやはり感じられる。1年保管したお陰で、絹のようなまろやかなテクスチャーになったのかもしれない。

※1週間後
純米吟醸グラスにて。爽やかな吟醸香。味わいはさらに透明感が増している。アルコールの揮発感も穏やかに。水の清らかさを感じる。

入口清甜顺滑蜜瓜味，后段有比较重的涩苦味

酒屋のご主人に進めていただいた1本です。
ご主人曰く、純米酒なのに、目を瞑って出されたら、純米吟醸と間違えますよとのこと。
1口飲んで、その意味なわかるくらいに贅沢な味わい。
口の中に米の旨みがしっかりと感じられるのに、キレが素晴らしく、飲み疲れしない味です。

勝駒の季節限定しぼりたて本生です。
ややドライながら果実味のある香り。
口に含むと、最初は辛味を感じますが、口の中で癖のない甘味を感じつつ、甘味を残してキレよく終わります。
食中酒としてバランスが良く、刺身とも合いそうです。

勝駒　純米酒

穏やかな入りに、優しい甘さ
米の旨みしっかりで満場一致
某イベントでこっそり呑んだぬる燗
味よりも、空気感がいちばんたのしくて
悪いことって、
内容次第ですが、、楽しいですよね🤣
その場にいた4人で絶賛

会場は外もあると聞いていたので、
あったまるための仕込み
持ち込んだ水筒は500ml

入りきらない残りの一合半を、
家で楽しみました

冷酒 4.6
常温 4.7
お燗 5.0
炭酸 -

今回は想い出も採点されてて、
アンフェアかも
勝手に許してもらえそうな、
思い出は特別燗ありありでした

卒論書き終えたからご褒美として開けちゃいました🤭︎‪
勝駒 大吟醸

味わいは非常に澄んでおり、アルコールの存在感はやや強め。単体でじっくり飲むタイプというよりは、料理と合わせてこそ本領を発揮する一本です。
余計な甘みやクセがなく、料理の味わいを邪魔せずにうまみを底上げしてくれる、いわば「うまみのバッファー」。食中酒としての完成度は非常に高く、食中酒最強クラスと断言できます。

かちこましぼりたて本生
漢字の勝駒すら飲んだことなくこのひらがなのは
是非飲みたいと思ってました。たまたま富山旅行で
出会えてラッキーです。何処の居酒屋でも2～3種類は
常備してました。飲み口柔らかくとても美味しく頂きました。

その昔若駒と勝駒は兄弟だったことは有名なお話で
この勝駒も実はひらがな表記だったらしいです。

帰路はサクラビール大正2年より九州初のビール工場で
製造され現代風にアレンジしたラベル
東京では見かけませんね。

Standing Bar MATSUZAKI🍶

初の勝駒
山田錦純米大吟醸
あっさりとしたちょい辛の酒
今夜は本ズワイ蟹とトロカツオの刺身を肴にいただきました