酉与右衛門（酔右衛門）(よえもん) - ページ18

酉与右衛門（酔右衛門）のクチコミ・評価

Yoidore太郎
4.0

前回、by2016吟ぎんがが非常に僕好みだた
のですが、本日お邪魔したお店で別バージョン
に出会う！

2011年仕込みだけど製造は、2016年11月という
変わり種。
by2016とは、全く違うテイスト。
甘味は控えめだけど、お米感が広がり、さっと
切れて引く感じ。これもアリでした。
同じ銘柄なのに、、日本酒ってやっぱり面白い！

特定名称純米

原料米阿波山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2017年2月16日
さっかりん
5.0

酒屋で一口頂いて、次回は買おう！と思っていたのをようやく購入。
まず香りは然程強くなく、クラシカルな純米酒を想像させてくれた。
しかし口に含むとこれが！香りに反してとってもモダンで、例えるなら昭和初期のラムネサワー。
新政のラピスがオシャレな青年だとすると、こちらは男を磨いたダンディな紳士…いや、旦那さんと呼ぶ方が相応しいか。
酵母の差でこれだけスッキリキリッとするのだな…これはうまい。
4.5か5.0で迷いましたが、好みの味なので5.0にしました。

特定名称特別純米

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2017年2月14日
Sakejiro
4.0

酔えっと言われって素直にヨエモン。ひっくり返せばクダマキと笑い上戸。どっちだw 2015BYなのかな。

2017年2月9日
Yoidore太郎
4.5

香りは米のかおり。
最初の飲み口は爽やか。ピリピリあり
そのあとすぐに、旨味と酸味が広がり
最後にやや苦味。だけど後味よし。
酒屋さんで米の旨味とリクエストして
薦められました。僕好み。

特定名称純米吟醸

原料米吟ぎんが

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年2月6日
のっち
3.0

メロン、燻製

特定名称特別純米

原料米美山錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2016年12月28日
Sakejiro
3.5

ヨエモン。酔えと言われずとも、です。

2016年12月3日
Yoshiyuki Kuboki
3.5

適度な酸がいいです。
山廃好きにはストライクだと思います。

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類無濾過山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2016年11月3日
Sakejiro
4.0

秋刀魚刺の肝醤油和えと与右衛門を常温で。
呑めっと言われって素直に呑んだー♪
らぐるぐるにグルーヴィー。

2016年9月1日
satoko mm
4.0

第一印象はすっぱい？と感じましたが、後から甘味が増してバランスが整いました。最後はまったりとした印象にまとまり、とても美味しかったです。

特定名称特別純米

原料米吟ぎんが

酒の種類無濾過

2016年6月4日
にこ
4.0

バランスがいいしお米の味と酸味がベストマッチ！大好き！

特定名称純米

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2016年5月19日