酉与右衛門（酔右衛門）(よえもん) - ページ17

酉与右衛門（酔右衛門）のクチコミ・評価

sagi
3.5

酉与右衛門

生酒直汲らしくピリシュワの酸味
後からじわじわと苦手と辛味
バランスよく食中酒にぴったり
うまい。

特定名称特別純米

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年11月26日
Yoidore太郎
4.0

与右衛門山廃純米亀ノ尾無濾過生 H29byです。

美山錦と呑みましたが、こちらな方がドライで
すっかりしてますね。
最後の一合は、苦味が強かったですがそれは
それで問題なし。
キチンとお米の旨味も感じられるのは、流石
だと思います。

特定名称純米

酒の種類無濾過生酒山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年11月25日
Yoidore太郎
4.0

与右衛門山廃純米亀ノ尾 H29by です。

冷たいと酸っぱい水?！
温度がついてくるとお米の旨味も
感じで、セメ感も相まっていい感じです。
リピート済み❗

特定名称純米

原料米亀の尾

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2018年10月13日
Yoidore太郎
4.5

よえもん純吟山田錦びん囲い H29byです。

山廃美山錦よりも旨味ですがを感じ、特純
吟ぎんがよりもシャープな感じがします。
ここまで来るとそれぞれ活躍の場は
TPOですね。もちろん旨いです！

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年9月7日
Yoidore太郎
4.5

よえもん山廃純米自家田栽培美山錦 H29byです。

シャープ&ドライ！ですね。
お米の旨味感じますが、ブドウ系酸味でしっかり
締まってます。
特純、速醸よりも削げてますね。
癖になります！

特定名称純米

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒山廃

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2018年9月2日
Kiyotaka Hata
3.5

古いせいか、発泡感はほぼなかいが、酸味があって、無濾過生酒の風味はあり、好みのタイプだ。

2018年9月2日
Yoidore太郎
4.5

よえもん特純吟ぎんが無濾過生直汲み H29by

昨年も頂きました。よえもんのベース
酒と勝手に思ってます。
微炭酸旨味ですが、しっかり酸味聴いて
ます。個人的には、昨年よりも酸味効いて
て今年の方が好みです！

特定名称特別純米

原料米吟ぎんが

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年8月26日
さくら
3.5

ほろ甘旨で後味辛口冷やしておいしいお酒、をリクエストして出てきたお酒
いづみ橋と同路線のまったり系だけど、少しスッキリ&後味酸味
旨い系だと思うけど、好みという訳ではないんだよなー、味の表現って難しい…
だからこそ自分で選べるよう唎酒師になったんだけど

2018年8月5日
へべれけ燗太郎
4.0

生熟成の26BY。
すっかり山吹色ですが、3週前の開栓時にはガスが残っていました。
開栓後だいぶ濃潤となり、氷を一片浮かべて。

角の取れた味わいは丸く円やか。
変な熟味もなく、柔らかく伸びやかな旨みです。
焦げたニュアンスには蜂蜜のコク。
キレをスッキリと演出する酸も健在です。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2018年7月20日
sakesuki
5.0

これも旨いね～

2018年6月11日