積善 （せきぜん）

備忘錄

積善　純米　生酒　りんごの花酵母
スーっと入る青リンゴ
燗にすると甘辛の輪郭がはっきりして美味い🐴

積善　純米吟醸　生酒　月下美人
お米はひとごこちを使っています。
これもどぶろっくほどじゃないけど、
青リンゴ🍏の様な爽やかな旨味がありますね😚
あーこれも旨いなぁ😋

「YOMOYAMA NAGANO」⛰️🏞️
山が醸した長野の酒🍶 大自然と多様な風土が育む。個性豊かな酒蔵大集結‼︎

THE CRAFT SAKE🍶銘酒で乾杯 -信州編🍎🍏-

THE CRAFT SAKE🍶銘酒で乾杯 -信州編🍎🍏-

THE CRAFT SAKE🍶銘酒で乾杯 -信州編🍎🍏-

積善　純米酒　生原酒　牡丹
お米はひとごこちを使っています。
これ、花酵母なんですけどねぇ、
ちょっと酸味が？
全く花酵母らしからぬ味で逆にびっくり🫢

積善　純米酒　花酵母仕込
お米はひとごこちを使っています。
ヒマワリ🌻酵母らしいけど、
花酵母らしく華やかフルーティではなくて😔
こちらも全体的に薄くてね🥲

積善　純米吟醸　超辛口

精米歩合:55%
アルコール度：16度

穏やかな酸味に優しい甘味。
酸味や苦味は少なくキリッとした
辛味が口に広がります。
スッキリした口当たりで食中酒向けの
とても美味しいお酒でした。