長野県で一番小さな町である小布施町に蔵をかまえる高沢酒造の代表銘柄「豊賀（とよか）」。全国でも数少ない女性杜氏である、高沢賀代子氏が杜氏に就任してから誕生した銘柄だ。賀代子氏の名前の「賀」と、「豐宇賀能売命（とようかのめのみこと）」という、病を癒し村人を幸せにするお酒を造ったと伝えられる天女に由来して名づけられた。人々が幸せになれるお酒をつくりたいという想いが込められている。高沢酒造の歴史は、1902年に農家だった高沢市助氏が興したのがはじまりだ。「田舎のおかあちゃんみたいなホッとする酒」をめざしており、米の旨みを引き出しながらも重すぎず、やわらかな味わいが特徴的。特約店でしか買うことができないため、見つけた際はぜひ手にとって欲しい1本だ。
豊賀のクチコミ・評価
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ドフラミンゴ
3.52025年6月2日
![ドフラミンゴさんによる豊賀(とよか)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.52025年6月2日
![ドフラミンゴさんによる豊賀(とよか)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.32025年5月31日
![ドフラミンゴさんによる豊賀(とよか)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.62025年5月31日
![ドフラミンゴさんによる豊賀(とよか)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.52025年5月31日
![ドフラミンゴさんによる豊賀(とよか)の日本酒レビュー]()
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ぐらんてぃふぉん
4.02025年5月30日
![ぐらんてぃふぉんさんによる豊賀(とよか)の日本酒レビュー]()
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飲んだらけ
4.0特定名称 純米大吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年5月13日
![飲んだらけさんによる豊賀(とよか)の日本酒レビュー]()
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オゼミ
5.0特定名称 純米大吟醸
酒の種類 無濾過生原酒
2025年5月12日
![オゼミさんによる豊賀(とよか)の日本酒レビュー]()
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あさりさん
4.02025年2月19日
![あさりさんさんによる豊賀(とよか)の日本酒レビュー]()
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しましま
4.1特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2025年1月18日
![しましまさんによる豊賀(とよか)の日本酒レビュー]()
豊賀が購入できる通販
豊賀の酒蔵情報
| 名称 | 高沢酒造 |
|---|---|
| 酒蔵 イラスト |
 （加藤忠一氏描画） |
| 銘柄 | 米川 豊賀 Pomegranate |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 長野県上高井郡小布施町飯田７７６ |
| 地図 |
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