水尾 （みずお）

奥信濃の地酒、水尾からの夏酒？頂き物です。
口に含んだ一瞬の爽やかな発泡感。いは言え、軽いわけではない旨味。いくらでも飲めてしまいそう…

水尾　辛口　長野駅にて購入
辛口とありますが、味にお米の深みがあって美味しい！
電車でゆっくり飲むにはいいお酒ですねー、うまいうまい

「YOMOYAMA NAGANO」⛰️🏞️
山が醸した長野の酒🍶 大自然と多様な風土が育む。個性豊かな酒蔵大集結‼︎

水尾　大吟醸　金紋錦
フルーティでふくよかな旨味と甘味！
奥行きのある甘味がなんとも素晴らしい👍
穏やかな香り〜柔らかい口あたりで、
これは秀逸だと思います😋

そろそろ電車を降りますので、
今日の角打ちレビューはここまで☑️
続きはまた明日！

水尾　純米　一味
辛口を謳ってますが含みは甘さが広がりドライにキレるやつ

長野県の金紋錦はとにかくあまり美味い酒がないなか、御湖鶴とこちらの水尾は上手く金紋錦を扱えている印象。
どうしても米由来の青みのある辛さとまばらに広がる味わいがあるが、しっかり芯に旨味が発現していて心地よい飲み口になっている。

今夜は長野県にやってきました。
先週のスキー合宿を思い出しながらいただきます。

今日も我慢できずに結局
辛口酒はあまり飲まないけど、さっぱりしていた

水尾　特別純米酒　金紋錦仕込
精米歩合59%
銀座君嶋屋で購入

村尾と名前が似てるーという超安易な考えのもと選んでみました。どんなもんでしょう！

これは美味い。主張しすぎないシンプルな香りと味わいがありながらも、含みが結構深いです。燗にするとこれがまた美味い。ピリッとする舌触りからの懐の深さがグッときます。なんか言葉での表現は難しいですが、飲むたびにおぉーと言ってました。やはり純米酒は燗が冴えますね。

寒い日が続く中、最近は燗酒ばかり飲んでますね。生酒の多い時節なだけに、冷蔵庫外の酒を選ぶのは私だけではないはず。ただ、結局冷蔵庫酒も買ってしまうので、在庫は増えるばかり…腰が砕けるまで飲もうと思います。美味でした！

2023.2.18
備忘録（過去編）保存写真から転記
水尾　紅　純米吟醸　無濾過原酒