信濃鶴（しなのつる）

3.79

レビュー数： 223

「伊那平」の言葉にもあるように、伊那地方は山の多い長野県では平らな土地が広がる米作地帯。酒造好適米の代表的な産地にもなっており、この蔵も地元産「美山錦」を主体に酒造りを行なっています。　「信濃鶴」が一躍注目を集めるきっかけとなったのは２００１（平成１３）年、製造する酒すべてを純米造りにした時のこと。気骨ある蔵の方針に賛同する愛飲家が多かっただけでなく、従来地元市場には普通酒を出荷していたがこれも純米酒になり、コストパフォーマンスのよさから県外他地域の酒販店からもオーダーが殺到しました。また同年は「全国新酒鑑評会」でも金賞を受賞。純米大吟醸での出品がまだ珍しかった時期にあって、純米造りの特性を反映させつつ力強く切れのよい酒質が印象に残ります。　この酒に見るようにこの蔵の真の価値を感じるのは、味はきれいだが線が細く硬くなりがちな傾向のある「美山錦」を使って、その美質を活かしながらも押しのある芯の強い酒を生み出していること。杜氏を兼務する北原岳志社長の信条と技量が酒質にも映し出されています。（松崎晴雄）

信濃鶴のクチコミ・評価

moons
4.5

信濃錦　一瓢　無濾過生原酒　信州に行く機会があり購入。

一瓢　美味しい。「ひやおろし」も美味しいけど、こちらも美味。

信州の日本酒は美味しいです！

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年3月2日
きゆつか
4.9

㊗️令和8年2月1日南鳥島沖で海底６０００メ〜トルからのレアアース泥試験採掘に成功🎉

上立ち香はパイナップル系の華やかな果実香　味わい全振りでフルーティー

トロピカルな甘味に酸は控えめで心地良い苦味と仄かな旨味を程良い余韻を感じキレていく

ラベルに惑わされる事なくフルーティーな日本酒が好きな方にはオススメ出来る日本酒だと思います

令和8年1月、川口市宮町にある萩原酒店さんにて購入

特定名称純米吟醸

原料米長野県産米

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年2月2日
Cutie Dog
4.2

備忘録(2026年1月)　信濃鶴　純米吟醸(美山錦)　初しぼり　無濾過生

【評価】
　冷酒　　　：4.2
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

温度が上がってくるとフルーティーな香りがあり、甘みも程良い感じで『うんまいっ』なぁ😋

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：美山錦(100%)
精米歩合：60%
アルコール分：16度

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生酒

2026年1月24日
ドフラミンゴ
3.9

川口酒店🍶SAKE BAR

2026年1月17日
おのまとぺ
4.5

信濃鶴純米吟醸無濾過生原酒しぼりたて

うわー、うまいー
華やか甘み。
それに加えて、旨みが深い。
また、綺麗な酒質で、後口にいやなところがない。
軽く渋みと苦みがあるのも、味わい。

武蔵野文化会館で初めてのオペラを見て、
武蔵野来たらここでしょ、
と武蔵関の山葵さまへ。
相変わらずいい酒あります。

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

テイスト甘辛:甘い+1

2026年1月10日
山の田んぼ
4.5

信濃鶴　初絞り　純米吟醸無濾過生酒
蓋を開けると弱めの吟醸香
味はめちゃくちゃ美味しいのですが、文章にするのが難しい！
口当たりは辛口寄りの旨味たっぷりフレッシュ、
それでいて濃厚かつ飲みやすい、矛盾しているような文ですが、こんな感じなのです
メロンのような吟醸香が飲みやすさを後押ししているのかもしれません
今まで飲んだ生酒と比べても特に美味しい方ですね〜

特定名称純米吟醸

酒の種類無濾過生原酒

2026年1月7日
オゼミ
4.0

2509

2025 1216
☆☆☆☆

信濃鶴

田皐（でんこう）
純米吟醸
精米歩合60%

酒造長生社
長野県駒ヶ根市

2025年12月17日
akim
4.1

信濃鶴　純米吟醸60　田皐　火入れ　　　　
栓を開けると軽く甘い香りがします。含むと甘味はそれほど強くなく旨苦。苦味が強めの後味です。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年11月8日
次元0210
3.6

銀座で角打ちで。
初代名田造氏の名を冠した純米大吟醸。
ラベル裏には書いてありませんでしたが、長野県産の美山錦を100%使用しているようです。

感想は思ったより軽めでフルーティー。
するすると口の中に入ってきて、切れ味が良かったです。
淡麗系、甘旨系どちらにも喜ばれる1本です。

特定名称純米大吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年10月25日
willow
4.6

純米吟醸田皐無濾過生原酒美山錦精米歩合60％アルコール16％日本酒度±0 酸度1.4
米のジューシーでフルーティーな香りが強い。甘ジューシーで切れの良い酸味がキュッと感じる。キレがあり後味はサッとしてビター。マスカットやメロン？吟醸香が強く美味しい。クラシックなラベルだけど味はモダン。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年10月6日