夜明け前 （よあけまえ）

夜明け前　純米吟醸　金紋錦　生詰
初めての夜明け前。
金紋錦は山田錦と髙嶺錦を交配した品種で、現在、長野県で注目されている酒造好適米だそうです。
ほのかな香りで雑味がなく、きれいな酸の味わいで優しく仕上がっています。
どんなあてにも合いそうな食中酒ですね。
原料米 麹米　金紋錦
掛米　金紋錦
酒度 　+3
酸度 1.1
精米歩合 55%
アルコール度 15度台
一升3240円
美味しいですよ。

夜明け前 金紋錦 純米吟醸

くいっと飲むと酸味が来てさっぱりとした味わい。
一度口に含んで転がすと旨味も感じられる。
好みのタイプとは違うけど、これはこれで有り。
味の濃いつまみと一緒に飲んだら酒が進んでしまいそう。

常温に近くなったら、酸味が抑えられた様に感じる。
常温飲みの方が自分好みかも。

2日目 あれ？ なんか美味しくなってる？ ますます好みの味になってる？ それともこの味に慣れたのか…？
自分の舌がよくわからんです

純米吟醸 生一本 しずく採り。かなり大好きな銘柄でその中でも一番好みなのがこれ。甘いだけではない、凝縮されたフルーティな旨味が余韻となっても味わえます。甘旨好きにはおススメです。16度,+1,55%

飲み口は柔らかく、後から辛味が出てくるタイプ。
でも、結構甘い。
香りは良くて、女性も好みのお酒かも？

辛口で味も普通ですが…

スッキリな味わいで何度も口にしたくなります。

外箱には島崎藤村の「夜明け前」の序章が書かれてます

とてもお高い純米大吟醸です。上品で控えめな奥ゆかしいイメージで、庶民にはコスパとか頭に浮かんでしまいやや物足りなさを感じてしまいます。15度、-2、38%。夜明け前は純米吟醸生一本しずく採りが自分の中では最高だと思っていて、こちらは宅飲みを近々レビューします。

夜明け前 純米吟醸 生一本 生酒
精米55% アルコール16度

香りはメロン！
味わいは丁度良い甘味と酸味がありバランスがいい！
生らしく微かにガス感も感じる。
黄桃を丸かじりしたような味がします！
但し余韻は短めで渋味が上手くキレさせてくれるのでサッパリしてますよ！
コレは危険なヤツです。
止めるポイントがないんですよ！
旨いです！

夜明け前 純米吟醸 生一本

たまにしか飲まないけど、いつも美味しい夜明け前(^^)スッキリとした甘さと切れのよさ！

夜明け前 純米吟醸 生一本

メロン香にスッキリとした甘みが口の中に広がります(*´∇｀*)
ノーマークだった夜明け前を深く知りたくなりましたね ~(*´◒`*)

生一本。微発泡。
円やかで優しい味わい。
和みの酒。