ミシャグチ （みしゃぐち）

ミシャグチ-石神
danchuに載っていて気になって伊勢五本木店にて購入。
香りは花粉症にて鼻が詰まっていて分かりませんでしたが
強烈な甘味が最初に来る
苦味と強烈な辛味が来る
danchuにて渋味が強いと記載してあって
日本酒で渋味とはと思ったけど
私が辛味と表現している
カーっとするこれね
ワインも飲むので、ワインの渋味を想像すると肩透かしをくらうかも
でも、何故か不快な感じは無く美味しい。

🤖★4.6

ミシャグチ ー石神ー

本日はこちら♪
いわゆるreborn蔵でまだ極少量生産とのこと
若手杜氏1人で醸してるそうで応援込めて
昨年頂いたタマキハルと同時に購入
こちらはタマキハルよりも更に本格派
幾層にも重なった旨甘渋、辛みの余韻しっかり
アル18もあり食中酒にはやや重いものの
杜氏の意気込みが感じられてワクワクする一本♪

メロン

おお… 熟成酒でもなく 貴醸酒でもなければ無二の領域を確立 酸の裏付けに渋みは必然…
呑む度に様々な側面 無理矢理思考サセラレル
中々にこれは… 凄い酒
Alc18 雄町 50%
こみや酒店 より

角打ち大阪屋🍶