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2019
7/16
☆Shige☆ さん
満足度 4.5
長野県 小野酒造さんの純米吟醸 「夜明け前」
幻の米、金紋錦で醸されたお酒
長野県 木島平産金紋錦100% 精米55%
ではいただきますε-(´∀｀; )
フルーティな香りですねぇ〜。含むとカァ〜っとくる辛口な酸味と華やかなフルーティ吟醸香です。
いやぁなんか複雑だっ。辛口なんだけど甘いフルーティさがあるんです。
ボディはズッシリというよりかは、サッパリしています。余韻もスッキリ杯を重ねてしまう止まらないバランスの良さがあります。
同じ金紋錦でも醸されかたによって凄く違うんだなと思いました。
食中から食後に最適なお酒だと感じましたε-(´∀｀; )特定名称 純米吟醸
原料米 金紋錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
夜明け前 （長野 / 小野酒造店）
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