明鏡止水 （めいきょうしすい）

明鏡止水の純米吟醸、酒門の会、ALL NAGANOです。
お米はひとごこちを使用している模様。
全て長野に拘った夏酒で吟醸香が素晴らしい。
少しだけ苦味を感じますが軽い仕上がりで
いくらでも飲めちゃいますね。

明鏡止水　純米吟醸　酒門の会　ALL NAGANO。
思ったよりフルーティーな旨味たっぷり。
後口が酸少な目の柑橘類系苦味がくるので、暑い夏にも杯がすすむ奴。
何より安くて旨い！

明鏡止水 純米吟醸 生酒

燻製バルにて♪
タイミング良く
テーブルで開栓ヽ(^0^)ﾉ
ピンクラベルは好みのタイプ説！
でしたが、、
ピリッとした飲み口から
アルコールの苦味がボワッと!
キュッとした酸味も。
ポテサラに合う～♬︎
ゆで卵が立ってるマッシュポテトを
混ぜ混ぜして甘めのポテサラに♬︎♡
ポテサラって万能ですよね(*^^*)
とりあえずポテサラ注文しちゃいます^^

夏限定　純米吟醸　酒門の会　ALL NAGANO すごく呑みやすくフルーティなお酒。

明鏡止水 茂理郷 生酛 純米吟醸 2016
上立ち香、お米とアルコールの良い香り(^^)
冷やで頂くと、さらっと角の立たないまろやかなトロみがある。味の表現が私には難しいです(^^;)柔らかい乳酸がいるような、甘味がありそうでないみたいな、渋味や辛味はないと思います。飲み込んだ後の余韻の香りは若干のクリーミーで薄い焼き栗と薄いパイナップルのような。とにかく全体がまろやか～な感じスルスル系です。

キターーーーーーーッ！！今まで「？？」だった自分に答えが出ました。ぬる燗にしたら味がハッキリとでてきて旨いっ(*^o^*)芳醇米・酸・甘・旨、四拍子揃い！これは「美味しい」の方ではなくて「とにかく旨いっ」のお酒でした(^^ゞ

美山錦　甘口！

明鏡止水　純米吟醸　甕口生原酒

お初銘柄の明鏡止水
まぁ、長野のお酒だから美味しいでしょう。と言う事で。
明鏡止水って名前がなんかカッコいいですよね（笑）

香りはほぼ無し。ふんわりリンゴとセメ臭。

味は淡麗辛口系？かな。でも淡麗すぎない感じでちょいフルーティ要素もあります。程よい酸味と強め苦味でキリッと締まりますね。食中酒向けです。

本日のアテは青ツブ貝の刺身と鳥唐揚げポン酢とタルタル。
青ツブ貝は肝醤油で優勝。唐揚げはタルタル最強。そして保険の旭ポン酢（笑）どっちも合いますねー！というか、アテ選ばない系ですねこれ。後味の苦味が良い仕事してます。

今日は東大寺〜二月堂をぶらぶらと散歩。今日も鹿さん達は元気です。密です✋

明鏡止水　純米　日本の夏　1080円

夏酒らしくスッキリ淡麗な感じで、食事に合わせやすいお酒です。
口に含むと、わずかな酸味の後に旨味を感じます。
後味に少し苦味が残るのでそこが気になりましたが、コスパは良いですね。

明鏡止水 酒門の会 推奨限定品

秋葉原、そば処陸人さんにて。
味はソコソコ、可もなく不可もなく？
自粛警察が来る前には帰った。
嫌な時代になったなぁ…