しずくさん(2020年12月11日)の日本酒「明鏡止水」レビュー

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明鏡止水 (めいきょうしすい) 日本酒 長野 大澤酒造

「明鏡止水」のレビュー（しずくさん）

長野県 / 大澤酒造 / 明鏡止水

3.91

レビュー数：425

  • 2020

    12/11

    しずく しずく さん

    満足度

    明鏡止水　純米　垂氷　四合瓶　1,452円税込
    兵庫県産山田錦100%
    精米歩合65%


    色調はうっすらとしたグレーとイエロー。
    上立ち香は、ほのかに蒸し米や白玉の様な香りがします。
    山田錦なのに流行りのフルーティーに寄せてない所がスゴく好きです。
    料理の邪魔をしないので好みです。

    口に含むと滑らかですね。
    少々苦味を感じました。
    アフターはアル添ではないのでキレる感じではないです。
    しかし、65%磨きながらも純米吟醸らしさを感じました。
    雑味なくホッとする余韻が続きます。
    アジの塩焼きと合わせたくなりました。

    明鏡止水…その名に恥じぬ透き通ったクリアな味わいです。
    他の銘柄も呑んでみたい！
    そう思わせてくれるお酒でした。

    特定名称 純米

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    明鏡止水のレビュー by_しずく

    明鏡止水 （長野 / 大澤酒造）

    明鏡止水のレビュー by_しずく 明鏡止水のレビュー by_しずく

    ブックマーク Comment 2

  • ガチ
    ガチ 2020年12月11日 01:20:11

    しずくさん、こんばんわ(^^ゞ
    お初コメント失礼しますm(_ _)m
    お酒を頂いてから、アテにアジの塩焼きのチョイスは素晴らしいです( *´艸｀)
    頂く前のアテはだいたい失敗しますからねf(^_^)

    ごめんなさいm(_ _)m
    反論では無いです(^-^;
    ただ…

    明鏡止水…
    海無し県の長野のお酒(^_-)
    生魚の塩焼きより、「干物」なんていかがでしょう？
    アジの干物( *´艸｀)

    海辺の蔵には海のアテ…
    山合の蔵には山のアテ…

    たくさん、ご活躍されてますねっ(^_-)
    陰ながら応援させて頂きます(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

  • しずく
    しずく 2020年12月12日 20:55:38

    コメントありがとうございます。
    干物も美味しいですよね。
    その土地でその土地のお酒をその土地のアテでいただく。これ以上の幸せはないですよね。

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