亀の海 （かめのうみ）

亀の海　旨口純米

いわき市はしのぶや酒店さんで購入。
安くてうまいシリーズ。
720mlで1,500ちょっとだったはず。
R7BYでよそのお酒なら2,000円前後になるでしょうね。
名前の通り旨口です。
酸味に独特のクセを感じるのですが気にならない、もしくは好きって方なら⭐️0.5くらいはプラスになるでしょう。
もうひとつの亀さんとは、ちと違いますが、いずれうまい長野酒。

亀の海 純吟 直汲み生 あらばしり 税込1650円

含むと和三盆な甘味
ピリピリフレッシュで甘旨
後半はドライ酸味が心地良い

アタックは甘過ぎな感じがしたけど、
中盤からの爽快感でたまりません
ヒョロヒョロ文字の亀の海
上田行った際にも居酒屋で同じのを頂きましたがやはり美味いです

24日から体調不良で禁酒生活
インフルみたいな症状だが熱無し
体温計壊れとるんちゃうんか！？って疑いましたが…
なんとか年末までに治さねば酒たらふく呑みながらの年越しができない‼︎と今日も早く寝ます

亀の海 純米吟醸 無ろ過生原酒

長野佐久の土屋酒造店さんは明治33年ご創業
行くならJR小海線滑津駅から徒歩8分、
成田山参道のぴんころ地蔵も歩いて寄れる

立ち上がりはフレッシュでジューシー
含むと弾けるような瑞々しさ
パイナップルを思わせる果実感が心地いい
ムロゲンらしい、しっかりと濃い旨み
後味は重さを残さず、意外とすっきり。

おー、これは美味しい！好みの味わい
日が経てば、甘みと旨みがさらに馴染んで
これまた美味しい！

一升瓶続けてリピートするのは久しぶりかも
それくらい気に入りました！

亀の海純米吟醸別誂生醇　
20251221

亀の海辛口
20251221

亀の海 純米大吟醸 金紋錦 Terroir Gorobei
精米歩合49% アルコール分15度

初めてこの珍しい酒米を試しました。
このお酒は甘くて柔らかい口当たりが特徴です。
田酒山廃特別純米酒を先に味わったため、このお酒の風味はやや見劣りしますが、それでも十分に美味しいお酒と言えます。

IMADEYA SUMIDA🍶

細雪 純米吟醸 無濾過生

うまいっす👴✌️

亀の海 純米吟醸 無濾過生原酒（黄色ラベル）
令和7年12月、埼玉県の酒屋さんからオンライン購入。

ずっと気になっていた亀の海、もう一つ気になっていた銘柄とあわせて購入。
個人的に長野県のお酒は全国でも三本の指に入ると思っていて、当然期待値も高く。

悪い所は何処も無く、極めて優等生のようなお味。
強いて言えば個性が薄い。
同じ信州なら御湖鶴に軍配かな。
…鼻が効く娘は米の香りが凄いと。分かる人には分かるようです。

開栓2日目。日本酒ど真ん中、高バランス。
コレもしかすると自分的に日本酒のベンチマークになるかも。

亀の海 純米吟醸 無濾過生原酒 黄色ラベル

上立ち香は華やかでパイナップルを思わせる。
口に含むと少しのガス感。
想像よりは控えめな甘味と酸味、そしてしっかりめの旨味、そこから若干の苦味を感じつつフィニッシュ。
香りほどはっちゃけていない意外にも落ち着きも感じられる味わいで、甘すぎず辛すぎない程よいバランスになっている。
秋酒に続き2度目の亀の海だが、評判通りおいしいお酒である。