高千代 （たかちよ）

たかちよ豊醇無盡青ラベル純米おりがらみ
20240728

たかちよSPARK紫ラベルうすにごり活性無調整生原酒
20240728

備忘録として

たかちよ　SEVEN　おりがらみ本生

いつものたかちよらしさが少なめ。
それでもその辺の酒より断然美味い。
落ち着いた甘さにしっかり酸味。
おりがらみが上手く効いてて、ちょうどいい！

高千代 純米酒 美山錦
辛口無調整生原酒おりがらみ
辛口で苦味を感じます。おりがらみの良さはあるけど、ちょっと好みじゃないな。
セットで四合瓶１２本も届いちゃったから色んなのが飲めて新たな発見もあるけど好きな味ばかりとはいきません。
あのお酒を定価で買うにはセット売りしか方法がなく。
結局高くついてるけど、しばらく楽しみます。

豐酵無濾たかちよ扁平精米無ろ過生酒“″とこなつむすめ“YELLOWラベル
トロピカルフルーツの様な甘い香り
甘旨、甘酸、ピリ、フルーツジュースの様なお酒。食事の後のデザートに良いかもです。

THE NIIGATA銀座•新潟情報館🍶 夏を彩る新潟日本酒で乾杯☀️

たかちよ　うすにごり生原酒GRAPEラベルSPARK


今回のたかちよは、ブドウだそうです。
相変わらず味覚音痴な私にはブドウかどうかはわかりませんが、
やっぱり甘酸フルーティ。
結構オリが絡んで白いです。
結構ピリピリシュワシュワです。スカッシュです。

やっぱりたかちよは裏切らない旨さです。

飲んだ事あると思いこんでいた銘柄です。
なんか派手な感じですねー。甘シュワから始まって、旨味酸味が膨らんで辛味と仄かな苦味でしまります。
温度上がるとパイン感も出てくるけど、基本はジューシーな複雑系味わいで、個性が中々強くて食事に合わせるよりお酒を楽しむ飲み方の方が合いそうですね。
食後にじっくり味わいます。

encounter KGR
無調整おりがらみ

たかちよ PINEAPPLE GOLD おりがらみ
最近の流行りのフルーツテイスト系ですね。
たかちよは流石に外さないですね。
次はグレープらしいです。