浜千鳥 （はまちどり）

めちゃうま

岩手県釜石市で飲んで美味しかった純米酒に九州のカクテキをあてに1杯

浜千鳥 純米酒 にごり酒 冬限定酒 720ml

オール岩手清酒　17度
1:1で割ったにごり酒ハイボールは★4.2くらい

【年の瀬を岩手と共に】って事で岩手の酒
このところ忙しいわ、調子悪いわで4日ほど酒を絶ってたがイベントと共に再起動
岩手といえば南部杜氏の地ながらイメージ地味だねぇ
1番人気が赤武、呑みやすくて旨いが南部杜氏のイメージが湧かないなぁ
美味しいイマドキの酒って感じ
アタシも普段は呑むけど今回は回避
そして呑むのがコレ
浜千鳥 特別純米酒 無濾過火入
コレは、言ってみれば冷やおろし
香りは控えめ、米から酸味を感じる葡萄と薄っすらリンゴ
口当たりはサッパリしていて瑞々しい
酸味と控えめな果実味から旨味と強めの苦味
喉を越してからヒリーっとした感触の余韻
フレッシュな感触と熟成感のある味わいが同時に楽しめる食中酒
さて、今回用意した岩手酒はもう一本
まぁ、いかにもオヤジの呑む酒、そちらは12日にアップ予定

浜千鳥 あらばしり しぼりたて純米生酒
毎年この時期に酒屋やスーパーの酒売り場に並ぶお酒です。とにかく口に入れると爽やかでフレッシュ！！という感じのインパクトがあります。正直それだけで終わってしまう（フェードアウトしてしまう）のですが全体的に飲みやすいですね。その爽やか＆フレッシュさを求めてついつい杯を重ねてしまうようなお酒です。

岩手県釜石市のお酒「浜千鳥 純米吟醸 吟ぎんが」
スッと入って爽やかな酸味からのキレ良く抜けて旨味がくる感じ♪酸味好きなら美山錦よりこちら♪オール岩手な良酒♪

岩手県釜石市のお酒「浜千鳥 純米吟醸 美山錦」
スッと入ってキレ良く抜けた後に旨味がくる感じ♪美味しい♪

浜千鳥 特別純米酒 無濾過火入
秋になると酒屋や量販店のお酒コーナーに並ぶ赤いラベルのひやおろしです。去年まで美山錦を使っていましたが今年からご当地酒米の吟ぎんがを使っているようです。　
火入れした無濾過のお酒を半年くらい寝かせていたのもあってかソフトな口当たりです。味わいはややクリアな感じですが辛いというわけではなく軽い酸味やお米の旨味、甘みなどが優しくやって来るので食事のお供としても単体で飲んでも行けるひやおろしらしいタイプのお酒だと思います。

【いわて呑み蔵べ2022 7月分 その5】
浜千鳥 純米酒 生貯蔵酒
数年前に蔵の近くに高速のインターが出来た釜石の蔵で岩手県では地元の人から根強い人気がある銘柄です。この一本は味のインパクトはあまり無いですがとにかく飲みやすいです。地酒マニアというより一般の方に満足して貰えるタイプのお酒だと思います。

浜千鳥　夏限定　純米うすにごり　生酒
酒米は銀河のしずく100%
酸味強め、苦味あり。
うすにごりとなっているがにごりはかなり少ない。
贅沢に旬の殻付き生ウニをアテに。
ウニの甘さと浜千鳥の酸がマリアージュ♪