CRAFT series （くらふとしりーず）

『稲とジャスミン』
まさにジャスミン茶の香りだ。
フローラルで白い花、だけどくどくない、上品。

甘さは控えめ。
口の中にふわっとジャスミンの香りが広がる。
ほんのり丸みのある酸味。
とろっとテクスチャー。

飲み込むと控えめで綺麗な苦味とジャスミンの香りが広がりキレていく。

SAKEICE Tokyo🍨クラフトサケ飲み比べ🍶
RO6BY 2025 CRAFT series 稲とジャスミン

稲とアガベ CRAFT series 稲とジャスミン
精米歩合90％ アルコール14度

前の花風と比べると、風味がやや控えめで、ジャスミン茶の香りもあまり際立たず、控えめな味わいが特徴です。

秋田のシリーズのお酒です。

『稲とアガベ CRAFT 02 生酒』
また出来がいいとの噂。
木の様な生酒由来の渋い香り。

やや軽やか。
爽やかな木の様な風味。
米の滑らかな味わい。
メロンや青リンゴの様な青い果実感（控えめ）
軽やかで線が細い中に渋みと酸味と果実感。
絶妙なバランス！
飲み込むと木桶の様なら風味で締まる！

『稲とホップ フレンチポップス 2025』
ライチ、パイナップル爽やか！ホップらしい香りだ。
そこにふくよかな米の香りもしっかり。

軽やか。
さっぱりとした口当たり。
ホップ由来の爽やかな風味と酸味。
そこに，フルーティーなライチの様な甘味がほんのり。
甘すぎず爽やかな印象です。

名前の通りホップが軽やかに広がる。
飲み込むとホップの苦味がぶわっと広がって流れていく。

相変わらず美味いね！花風よりもカクテルっぽい！

SAKEICE Tokyo🍨クラフトサケ飲み比べ🍶

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備忘錄

CRAFT series 稲とホップ500ml(男鹿市)

試飲できたのはこちらのみ。この酒蔵は大人気のようで、2日目のオープン直後でも品切れしたり、在庫がかなり少なかったです。
2025年6月1日、ヨドバシカメラマルチメディア梅田で開催された『第二回全国日本酒祭(試飲即売会)』にて購入しました。24の酒蔵中、20蔵34種を試飲し、3種購入しました。試飲19種目。販売価格：2690円(税込)。

『花風に押されていまは年に一度だけ仕込む「稲とホップ」です。
今回は「花風」とは異なるホップ構成で、花風のような薄濁りではなく、澄んだお酒として仕上げました。
使用したホップはすべてフランス産。その名も「フレンチホップス」（以前どぶろくで使用したホップです）。
甘み・酸味ともに強くジューシーで、ホップ由来のパッションフルーツのような南国感のある味わいです。
花風とはまったく異なるキャラクターですので、ぜひ花風ファンの皆さまに飲んでいただきたい一本です。(ホームページより)』