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CRAFT series (くらふとしりーず) 日本酒 秋田 稲とアガベ醸造所

CRAFT series （くらふとしりーず）

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秋田 / 稲とアガベ醸造所

3.53

レビュー数： 119

通販価格帯： ¥1,760 ～ ¥4,870

秋田県男鹿市で誕生したクラフトサケ醸造所『稲とアガベ』。「男鹿の風土を醸す」を経営理念とし、男鹿の豊富な湧き水を仕込み水に、秋田県産の無肥料無農薬の自然栽培米を「あまり磨かずに」用いて、日本酒の製造技術をベースに副原料などを用いて新しいジャンルのお酒にチャレンジしている。「CRAFTシリーズ 稲とアガベ」はもろみにテキーラの原料であるアガベシロップを添加して絞るクラフトサケ。白ブドウや白桃を思わせる柔らかで華やかな香りと、ジューシーでクリアな味わいは日本酒とはまた違った可能性を秘めている新たな味わいかもしれない。

CRAFT seriesのクチコミ・評価

  • ゆきまる

    ゆきまる

    『稲とアガベと谷泉』
    タンニン、渋みと酸味を感じる香り。

    ！？飲みやすい赤ワインのような。
    ブルーベリー！だけど甘くない。
    ブルーベリーの果汁感、爽やかな甘味と渋みと酸味。
    そこに日本酒らしい苦味や瑞々しさとキレ。

    ジューシーというよりもフレッシュ。
    飲みやすさマックスだけどキレと締まりがあるからジュースにはならない！

    2025年4月21日

    ゆきまるさんによるCRAFT series(くらふとしりーず)の日本酒レビュー
  • てつのすけ

    てつのすけ

    4.4

    香りがよく、意外としっかりとした酸味と苦味がありました！
    アガベシロップの甘みを少し感じるけど、すっきりした飲み口で好きかもしれない！うん、好き！！

    2025年4月18日

    てつのすけさんによるCRAFT series(くらふとしりーず)の日本酒レビュー
  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    4.3

    新しい街・高輪ゲートウェイシティを日本の酒で盛り上げる！「混祭2025」🍶

    2025年4月18日

    ドフラミンゴさんによるCRAFT series(くらふとしりーず)の日本酒レビュー
  • ゆきまる

    ゆきまる

    『稲とリンゴ（紅の夢）』
    やや赤みのある見た目。リンゴジュースの色。
    ほんのりりんごの甘い香り。

    甘くない林檎の味が飛び込んでくる！
    りんごの果汁の味わいとフレッシュな酸味。
    米の味わいは後ろにいる。
    クリアな100%林檎ジュースの味わいと強めの酸味。
    フレッシュ感満載。余韻はやや苦味を感じる。

    これは面白い。
    林檎らしいので、カプが合うものはイケる。
    唐揚げやニンニク系と面白いかも。

    2025年3月25日

    ゆきまるさんによるCRAFT series(くらふとしりーず)の日本酒レビュー
  • OT

    OT

    3.5

    「稲とコウジ　ＬＡＳＴ」
    なんとも複雑な味わい！結構強めの酸が感じられ甘さと穀物感も少し相まっているような。
    個人的には紹興酒っぽい感じがして飲み進めるのはなかなかしんどい感じでした…笑
    温度が少し上がった方が飲みやすい感じも受けられました！

    2025年3月15日

    OTさんによるCRAFT series(くらふとしりーず)の日本酒レビュー
  • ゆきまる

    ゆきまる

    『稲とアガベ ハツシボリ アガベシロップver』
    ふくよかで爽やかな香り。
    生クリーム、ハーブ、

    青っぽい爽やかな甘味。
    表現は難しい。きめ細かく優しい酸味。
    なめらかな舌触り。
    みずみずしくもまろやか。
    米の甘味と旨みに爽やかな苦味まで行かないけどある。
    自分に表現力が足りない。

    ただ美味い。

    2025年3月8日

    ゆきまるさんによるCRAFT series(くらふとしりーず)の日本酒レビュー
  • G漢

    G漢

    4.3

    1年冷藏熟成

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2025年3月3日

    G漢さんによるCRAFT series(くらふとしりーず)の日本酒レビュー
  • G漢

    G漢

    4.0

    1年冷藏熟成

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2025年3月3日

    G漢さんによるCRAFT series(くらふとしりーず)の日本酒レビュー
  • akim

    akim

    4.1

    稲とアガベ CRAFT series 稲と富士山-HERBSTAND-　　　
    ハーブの香り、味が強くあります。滑らかな口当たりの甘いお酒。癖強のお酒。
    なじみのお店で、持込でやっている日本酒の会。乾杯酒です。
    ２／１４　丈や日本酒の会①

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+2

    2025年2月20日

    akimさんによるCRAFT series(くらふとしりーず)の日本酒レビュー
  • Keen

    Keen

    2.0

    稲とアガベと宮崎日向夏

    日向夏が薬のシロップのような苦味に感じた。ペアリングも難しく好みではなかった。
    【スペック】
    原料米：秋田県産米100％使用
    精米歩合：90％
    アルコール分：13度

    2024年12月30日

    KeenさんによるCRAFT series(くらふとしりーず)の日本酒レビュー

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CRAFT seriesの酒蔵情報

名称 稲とアガベ醸造所
特徴 日本酒の新規参入は戦後70年認められておらず、新しい醸造所は日本酒を造ることができないーーこの今の現状を正面から変えるため、2021年9月に秋田県男鹿市にて創業した「稲とアガベ醸造所」。今後の日本酒業界の発展のためには現行法を改正し、若く有望な将来の造り手を輩出していくことは必要不可欠であるという考えのもと、日本酒と同じ原料、製法を用いつつ副原料を加えるクラフトサケ（酒税法における「その他の醸造酒」）というジャンルにて挑戦を続けている。代表の岡住修兵氏は福岡県出身。大学生の時に出会った秋田の酒に感動し、その酒蔵にて約4年酒造りを学ぶ。特徴的な名前の由来は日本酒が好きな夫とテキーラが好きな妻、二人で共に歩むプロジェクトであるという意味が込められている。恩のある男鹿市、ひいては秋田県を盛り上げるべく、酒造りだけではなく酒粕を再利用する食品加工所やレストランなど様々な事業にも積極的に取り組み、男鹿にて新たな雇用を生み出している。
銘柄 SAKE series CRAFT series DOBUROKU series TAMESHI OKE series 交酒 花風
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所在地 秋田県男鹿市船川港船川新浜町1−２１
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