秋田県男鹿市で誕生したクラフトサケ醸造所『稲とアガベ』。「男鹿の風土を醸す」を経営理念とし、男鹿の豊富な湧き水を仕込み水に、秋田県産の無肥料無農薬の自然栽培米を「あまり磨かずに」用いて、日本酒の製造技術をベースに副原料などを用いて新しいジャンルのお酒にチャレンジしている。「CRAFTシリーズ 稲とアガベ」はもろみにテキーラの原料であるアガベシロップを添加して絞るクラフトサケ。白ブドウや白桃を思わせる柔らかで華やかな香りと、ジューシーでクリアな味わいは日本酒とはまた違った可能性を秘めている新たな味わいかもしれない。
CRAFT seriesのクチコミ・評価
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G漢
1.5テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2026年9月5日
![G漢さんによるCRAFT series(くらふとしりーず)の日本酒レビュー]()
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G漢
4.3テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2026年9月5日
![G漢さんによるCRAFT series(くらふとしりーず)の日本酒レビュー]()
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G漢
3.8酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2026年9月5日
![G漢さんによるCRAFT series(くらふとしりーず)の日本酒レビュー]()
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G漢
4.2テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2026年9月5日
![G漢さんによるCRAFT series(くらふとしりーず)の日本酒レビュー]()
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G漢
4.2テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2026年9月4日
![G漢さんによるCRAFT series(くらふとしりーず)の日本酒レビュー]()
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G漢
4.0テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2026年9月4日
![G漢さんによるCRAFT series(くらふとしりーず)の日本酒レビュー]()
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G漢
4.0テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2026年9月4日
![G漢さんによるCRAFT series(くらふとしりーず)の日本酒レビュー]()
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G漢
4.2テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
2026年9月4日
![G漢さんによるCRAFT series(くらふとしりーず)の日本酒レビュー]()
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Gankithi09
4.0テイスト 甘辛:辛い+1
2026年9月3日
![Gankithi09さんによるCRAFT series(くらふとしりーず)の日本酒レビュー]()
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オゼミ
4.02026年8月21日
![オゼミさんによるCRAFT series(くらふとしりーず)の日本酒レビュー]()
CRAFT seriesが購入できる通販
CRAFT seriesの酒蔵情報
| 名称 | 稲とアガベ醸造所 |
|---|---|
| 特徴 | 日本酒の新規参入は戦後70年認められておらず、新しい醸造所は日本酒を造ることができないーーこの今の現状を正面から変えるため、2021年9月に秋田県男鹿市にて創業した「稲とアガベ醸造所」。今後の日本酒業界の発展のためには現行法を改正し、若く有望な将来の造り手を輩出していくことは必要不可欠であるという考えのもと、日本酒と同じ原料、製法を用いつつ副原料を加えるクラフトサケ（酒税法における「その他の醸造酒」）というジャンルにて挑戦を続けている。代表の岡住修兵氏は福岡県出身。大学生の時に出会った秋田の酒に感動し、その酒蔵にて約4年酒造りを学ぶ。特徴的な名前の由来は日本酒が好きな夫とテキーラが好きな妻、二人で共に歩むプロジェクトであるという意味が込められている。恩のある男鹿市、ひいては秋田県を盛り上げるべく、酒造りだけではなく酒粕を再利用する食品加工所やレストランなど様々な事業にも積極的に取り組み、男鹿にて新たな雇用を生み出している。 |
| 銘柄 | SAKE series CRAFT series DOBUROKU series TAMESHI OKE series 交酒 花風 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 秋田県男鹿市船川港船川新浜町1−２１ |
| 地図 |
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