CRAFT series （くらふとしりーず）

3.54

レビュー数： 124

秋田県男鹿市で誕生したクラフトサケ醸造所『稲とアガベ』。「男鹿の風土を醸す」を経営理念とし、男鹿の豊富な湧き水を仕込み水に、秋田県産の無肥料無農薬の自然栽培米を「あまり磨かずに」用いて、日本酒の製造技術をベースに副原料などを用いて新しいジャンルのお酒にチャレンジしている。「CRAFTシリーズ稲とアガベ」はもろみにテキーラの原料であるアガベシロップを添加して絞るクラフトサケ。白ブドウや白桃を思わせる柔らかで華やかな香りと、ジューシーでクリアな味わいは日本酒とはまた違った可能性を秘めている新たな味わいかもしれない。

CRAFT seriesのクチコミ・評価

G漢
4.1

備忘錄

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年6月10日
バボビ
3.8

CRAFT series 稲とホップ500ml(男鹿市)

試飲できたのはこちらのみ。この酒蔵は大人気のようで、2日目のオープン直後でも品切れしたり、在庫がかなり少なかったです。
2025年6月1日、ヨドバシカメラマルチメディア梅田で開催された『第二回全国日本酒祭(試飲即売会)』にて購入しました。24の酒蔵中、20蔵34種を試飲し、3種購入しました。試飲19種目。販売価格：2690円(税込)。

『花風に押されていまは年に一度だけ仕込む「稲とホップ」です。
今回は「花風」とは異なるホップ構成で、花風のような薄濁りではなく、澄んだお酒として仕上げました。
使用したホップはすべてフランス産。その名も「フレンチホップス」（以前どぶろくで使用したホップです）。
甘み・酸味ともに強くジューシーで、ホップ由来のパッションフルーツのような南国感のある味わいです。
花風とはまったく異なるキャラクターですので、ぜひ花風ファンの皆さまに飲んでいただきたい一本です。(ホームページより)』

2025年6月4日
takashi.mazuru
4.0

※クラフトサケです
稲とアガベと谷泉(たにいずみ) 2293円＋税
初？の稲アガ。能登のブルーベリーを使用してるらしく、フルーツ感だけでじゃなく皮の渋みも感じる。ちょっとワインっぽさもあり。でもちゃんとサケ。美味しい。けどちょい高いので星はコスパ見合いでちょい下げ。

#能登の酒を止めるな！

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2025年5月31日
ともがゆく
4.5

稲とブドウ(甲州)
川越の角打ちにて
久しぶりに川越来ました
来たからには…ネ？
甲州ってブドウの品種かな？
ほのかに薄紫色してて
口当たりも微かに
ブドウの風味を感じますね
クラフトサケって面白いなぁ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2025年5月24日
ゆきまる

『稲とブドウ（甲州）2025』
穏やかな香り。
ほんのり葡萄の渋み感じる香り。

葡萄果汁！ほんのり渋みと酸味。
日本酒自体も酸味がある味わい。
赤ワインというか葡萄ジュースのような風味。
だけど甘さは控えめで飲み込むと渋みが広がる。

甘さスッキリ葡萄酒。

2025年5月13日
ゆきまる

『稲とアガベと谷泉』
タンニン、渋みと酸味を感じる香り。

！？飲みやすい赤ワインのような。
ブルーベリー！だけど甘くない。
ブルーベリーの果汁感、爽やかな甘味と渋みと酸味。
そこに日本酒らしい苦味や瑞々しさとキレ。

ジューシーというよりもフレッシュ。
飲みやすさマックスだけどキレと締まりがあるからジュースにはならない！

2025年4月21日
てつのすけ
4.4

香りがよく、意外としっかりとした酸味と苦味がありました！
アガベシロップの甘みを少し感じるけど、すっきりした飲み口で好きかもしれない！うん、好き！！

2025年4月18日
ドフラミンゴ
4.3

新しい街・高輪ゲートウェイシティを日本の酒で盛り上げる！「混祭2025」🍶

2025年4月18日
ゆきまる

『稲とリンゴ（紅の夢）』
やや赤みのある見た目。リンゴジュースの色。
ほんのりりんごの甘い香り。

甘くない林檎の味が飛び込んでくる！
りんごの果汁の味わいとフレッシュな酸味。
米の味わいは後ろにいる。
クリアな100%林檎ジュースの味わいと強めの酸味。
フレッシュ感満載。余韻はやや苦味を感じる。

これは面白い。
林檎らしいので、カプが合うものはイケる。
唐揚げやニンニク系と面白いかも。

2025年3月25日
OT
3.5

「稲とコウジ　ＬＡＳＴ」
なんとも複雑な味わい！結構強めの酸が感じられ甘さと穀物感も少し相まっているような。
個人的には紹興酒っぽい感じがして飲み進めるのはなかなかしんどい感じでした…笑
温度が少し上がった方が飲みやすい感じも受けられました！

2025年3月15日

CRAFT seriesが購入できる通販

日本酒高知 TOSAGURA Craft series 蒼 Light　純米吟醸酒　720ml 【完全数量限定】すいげい

¥ 1,760

名称	稲とアガベ醸造所
特徴	日本酒の新規参入は戦後70年認められておらず、新しい醸造所は日本酒を造ることができないーーこの今の現状を正面から変えるため、2021年9月に秋田県男鹿市にて創業した「稲とアガベ醸造所」。今後の日本酒業界の発展のためには現行法を改正し、若く有望な将来の造り手を輩出していくことは必要不可欠であるという考えのもと、日本酒と同じ原料、製法を用いつつ副原料を加えるクラフトサケ（酒税法における「その他の醸造酒」）というジャンルにて挑戦を続けている。代表の岡住修兵氏は福岡県出身。大学生の時に出会った秋田の酒に感動し、その酒蔵にて約4年酒造りを学ぶ。特徴的な名前の由来は日本酒が好きな夫とテキーラが好きな妻、二人で共に歩むプロジェクトであるという意味が込められている。恩のある男鹿市、ひいては秋田県を盛り上げるべく、酒造りだけではなく酒粕を再利用する食品加工所やレストランなど様々な事業にも積極的に取り組み、男鹿にて新たな雇用を生み出している。
銘柄	SAKE series CRAFT series DOBUROKU series TAMESHI OKE series 交酒花風
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	秋田県男鹿市船川港船川新浜町1−２１
地図

CRAFT series （くらふとしりーず）

CRAFT seriesのクチコミ・評価

G漢

バボビ

takashi.mazuru

ともがゆく

ゆきまる

ゆきまる

てつのすけ

ドフラミンゴ

ゆきまる

OT

CRAFT seriesが購入できる通販

CRAFT seriesの酒蔵情報