CRAFT series （くらふとしりーず）

1年冷藏熟成

稲とアガベ CRAFT series 稲と富士山-HERBSTAND-　　　
ハーブの香り、味が強くあります。滑らかな口当たりの甘いお酒。癖強のお酒。
なじみのお店で、持込でやっている日本酒の会。乾杯酒です。
２／１４　丈や日本酒の会①

稲とアガベと宮崎日向夏

日向夏が薬のシロップのような苦味に感じた。ペアリングも難しく好みではなかった。
【スペック】
原料米：秋田県産米100％使用
精米歩合：90％
アルコール分：13度

『稲とコウジ Last』
麹、酢酸、りんご、渋み感じる香り。
軽やか。
なめらかな舌触りに仄かな麹らしい甘味と強めの酸味。
りんごのような果実感。
飲み込むとりんごジュースを飲んだかのような余韻を感じる。

香りは酢酸、味わいと余韻はりんご酸。
りんご酸っぱい。

くどさもなく、アルコール感もなく。
余韻に麹っぽさを感じる。
淡麗麹酒！

『稲とアガベ 稲と富士山 HERB STAND』
爽快感あるハーブの香り。
青色を連想させる。

口当たりから爽快感マックス！
米の味わいもあるがハーブがメインで出てくる。
嫌な感じではなく、涼しげなハーブ感が最初から最後まで駆け抜ける。

甘味は控えめでジンが好きな人におすすめ。

スースーしないけどスースーしそう笑

SAKEICE Tokyo🍨

ラーメン専用。
秋田のお土産シリーズ。
男鹿で買った男鹿塩らーめんとともに。
酸っぱいりんごな酸味、ジューシーな味わい。
日本酒というかリキュールより、あとラーメンに合うかはわかりませんでした。男鹿塩ラーメンもしょっつる使っていて癖強め。
単体でも楽しめるお酒。

これも不思議。あまり日本酒と思って飲まない方がいい。

試飲会その8

稲とアガベ　生酒　2023

香り
リーフィー　針葉樹　メントールの効いたスィーツ

味わい
濃密な味わい　ハニデューシロップ　トロピカルフレーバー　ドライな後口

感想
生酒だが飲み時を失い、購入してから9ヶ月経ってしまった。フレッシュさは損なわれているとは思いつつ、爽快なメントール香と濃密なテイスト、キレの良いフィニッシュは好みの味わい。