CRAFT series （くらふとしりーず）

SAKEICE Tokyo🍨クラフトサケ飲み比べ🍶

SAKEICE Tokyo🍨クラフトサケ飲み比べ🍶

備忘錄

CRAFT series 稲とホップ500ml(男鹿市)

試飲できたのはこちらのみ。この酒蔵は大人気のようで、2日目のオープン直後でも品切れしたり、在庫がかなり少なかったです。
2025年6月1日、ヨドバシカメラマルチメディア梅田で開催された『第二回全国日本酒祭(試飲即売会)』にて購入しました。24の酒蔵中、20蔵34種を試飲し、3種購入しました。試飲19種目。販売価格：2690円(税込)。

『花風に押されていまは年に一度だけ仕込む「稲とホップ」です。
今回は「花風」とは異なるホップ構成で、花風のような薄濁りではなく、澄んだお酒として仕上げました。
使用したホップはすべてフランス産。その名も「フレンチホップス」（以前どぶろくで使用したホップです）。
甘み・酸味ともに強くジューシーで、ホップ由来のパッションフルーツのような南国感のある味わいです。
花風とはまったく異なるキャラクターですので、ぜひ花風ファンの皆さまに飲んでいただきたい一本です。(ホームページより)』

※クラフトサケです
稲とアガベと谷泉(たにいずみ) 2293円＋税
初？の稲アガ。能登のブルーベリーを使用してるらしく、フルーツ感だけでじゃなく皮の渋みも感じる。ちょっとワインっぽさもあり。でもちゃんとサケ。美味しい。けどちょい高いので星はコスパ見合いでちょい下げ。

#能登の酒を止めるな！

稲とブドウ(甲州)
川越の角打ちにて
久しぶりに川越来ました
来たからには…ネ？
甲州ってブドウの品種かな？
ほのかに薄紫色してて
口当たりも微かに
ブドウの風味を感じますね
クラフトサケって面白いなぁ

『稲とブドウ （甲州）2025』
穏やかな香り。
ほんのり葡萄の渋み感じる香り。

葡萄果汁！ほんのり渋みと酸味。
日本酒自体も酸味がある味わい。
赤ワインというか葡萄ジュースのような風味。
だけど甘さは控えめで飲み込むと渋みが広がる。

甘さスッキリ葡萄酒。

『稲とアガベと谷泉』
タンニン、渋みと酸味を感じる香り。

！？飲みやすい赤ワインのような。
ブルーベリー！だけど甘くない。
ブルーベリーの果汁感、爽やかな甘味と渋みと酸味。
そこに日本酒らしい苦味や瑞々しさとキレ。

ジューシーというよりもフレッシュ。
飲みやすさマックスだけどキレと締まりがあるからジュースにはならない！

香りがよく、意外としっかりとした酸味と苦味がありました！
アガベシロップの甘みを少し感じるけど、すっきりした飲み口で好きかもしれない！うん、好き！！

新しい街・高輪ゲートウェイシティを日本の酒で盛り上げる！「混祭2025」🍶