山三 （やまさん）

ふくよかな香り仄か　味わいモダン

常温に戻した状態での感想
角のある輪郭有る甘味しっかりとした苦味と酸味でキレ上がる

冷蔵開けたけフレッシュの状態で飲むのがベストな気がします　時間をかけて飲みたい自分として少し急かされる感じ

令和6年10月2日、茨城県神栖市筒井にある山中ストアー筒井店さんにて購入

山三　「初雪」
真田繋がりみたいな感じのイメージで興味を持って購入したような…
日本酒初心者過ぎてにごり＝勝手に甘いと思っていたら甘さも感じつつ想像以上に辛・苦とキレもあり日本酒の奥深さを知ることができました笑

微炭酸。ほのかな葡萄の香り。味わいは軽め。

長野県 山三酒造さんの純米吟醸 無濾過生原酒「山三 」

今期1発目の新酒楽しみです

長野県産 山恵錦100%. 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )

うっすらと華やかな香り
チリッチリな酸味
青リンゴや柑橘を思わせる吟醸香


フレッシュですねー甘味より酸味が強めですねー
ピチピチ❗️

予想通りのテイストだったのでアテとの相性抜群です😋

ちょいピリ、柑橘系の酸味、程よい甘さ。バランス良き。

山三 純米吟醸 山恵錦
溝の口の焼き鳥屋にて
すっかり買えなくなりましたね〜
今期もド安定な旨さで
さらに入手困難になりそう

　　山三 純米吟醸　ひとごこち
　　　　-五割五分うすにごり-

　梨、スイカと瓜系の青い味わいでもって、
　 ジュワっとキレて、かすかにピリ....
　 うすにごりはうすにごりでも、
　他のうすにごりとは全然違うぜぃ！
　
ややダークで苦渋感があり、そこが大好き😻
　 来年も一番期待している蔵であります。

山三 山恵錦 純米吟醸 五割五分 無濾過生原酒
帶有蜜瓜香味，唔算甜，少少酸同苦，balance唔錯，食前食中都ok。但冇山三既純米大吟釀吸引。

2024 1224
☆☆☆☆☆

山三（やまさん）

純米吟醸
山恵錦（さんけいにしき）
五割五分
無濾過生原酒
精米歩合55%

山三酒造
長野県 上田市

ふくはら酒店🍶