奥羽自慢 （おううじまん）

最近は吾有事に押され、市場で見かける事が少なくなってしまった奥羽自慢の奥羽自慢🤣これは個人的にメチャクチャ当たりです！辛口×酸がちょうど良いバランスでとにかく最後まで美味い！！更なる挑戦を期待せずにはいられないですね👍

奥羽自慢 純米吟醸 醇辛 美山錦? 精米歩合60% 日本酒度+4 酸度1.5

古い記録ですみません、備忘メモです。

飲んだのは2021年3月。

辛旨のお酒。値段以上の味わいでした。
経営が佐藤仁左衛門酒造場から楯野川醸造元に変わっているので、今の酒質は変わっているかも知れません。

奥羽自慢　純米吟醸　
精米60%　アルコール15%　山形
すっきりと程よくキレイな上立香で軽く色味があり、爽やかな口当たりでキレイな甘みにコクを感じる芳醇な味わい。しっかりめの酸味に後口はすっきりとした辛口。
大阪 堺東の昭和レトロでごちゃごちゃした店内が素適？な溝端酒店を訪問し角打ち。　#note80　#アルチューバーれいランラン紹介の店　

少しシンナー臭いけど、辛口でスッキリ切れて美味いです！価格も税込¥1,350円くらいと、お財布に優しい〜（笑）

純米吟醸 醇辛
山形らしい食中吟醸でした。
冷蔵庫から出してすぐより、少し温度が上がるとより味が乗って良かった。
米は銘柄の記載はないけど、山形県産とのこと。

爽やかな果実感、良い意味で軽やかな丁度良さ。
good!

以前、新宿の居酒屋にて。飲みやすく、ガンガン飲んでしまいました。

コクがあるのにキレがある。
肴によく合うナイスな食中酒

奥羽自慢 純米吟醸 醇辛 3.3

伯楽星に似たお酒を、とリクエストして出てきたお酒
経営不振だった佐藤仁左衛門酒造場に楯の川酒造の佐藤社長が蔵人を送り再建に努めたお酒だそう。
この銘柄は楯の川酒造の酵母を使った？らしいのだけど、あいにく目標数が売れず、この味はなくなるそう。

味はというと、リクエスト通りさっぱり系 後味に辛みとアル感というか雑味っぽさ？があってそれが私には気になる。決して不味くはないけどアタックと余韻のバランスが良くない感じ。

飲み口に派手さはないが、きちんとした香りと味わいがあり、最後はふわりと消える感じ。好みの酸はあまり感じないが十分美味い。