あさ開 （あさびらき）

2670

2026 0312
☆☆☆☆

あさ開

本醸造
精米歩合65%
180ml
アルコール14%

株式会社 あさ開
岩手県 盛岡市

精米歩合50%
アルコール分14度

ふわっと香り、華やかな感じがします。

備忘録として

あさ開　純米酒　黄ラベル

伯父の葬儀にて。甘口だけど、米の旨みもあり。濃いめ。

あさ開　純米吟醸
純米酒らしいお米の旨味で、
決してクラシックやモダンではなく、
辛さだけが引き立っている印象です。

あさ開　蔵埠頭COLOR　本醸造
香りはおだやか。口に含むとほのかな甘みとまったり感を感じます。あと味はすっきり辛口。

お手軽な値段でしたが美味しいです。味は自分好み、風味がもう少しあると良いです。人によっては甘すぎるかもしれません。

（★4.4）あさ開　純米新酒　生原酒

さすが新酒と思わせる鮮やかで強い旨味、うっすらチリチリすら感じる。
確かに辛めではあるが、旨味が強いからかそこまで強い辛さは感じない。

東武百貨店池袋店で購入、税込1,669円

あさ開 純米大吟醸 新米新酒 生原酒
あさ開は毎年純米酒の生原酒のあとにこの純米大吟醸の生原酒を発売しています。年末年始向けのお酒なんでしょうね。
こちらの方は飲んだことが無かったのですがどんなお酒でしょうか？
華やかさがあるスッキリ飲みやすいお酒でいくらでも飲めてしまいますが何というか火入れのお酒を飲んでいるかのような感じです。
新酒らしさを求めるのであれば純米酒の生酒のほうをお勧めしたいですね。

（★3.8）あさ開

開栓直後のものを頂く。
うっすら甘く、一方で味は濃厚。まあまあ。

魚然　四ツ谷店にて。

あさ開 新米新酒 生原酒
今年もこのお酒の時期になりました。もう何年連続でレビューしているでしょうか。
今年は少し薄く感じますがフレッシュさと瑞々しさが伝わってくる飲みやすいお酒です。
アルコール度数が18度あるので飲み過ぎに注意ですね。

半月くらい冷蔵庫保管してから飲んだらお酒が良い具合になっていました。毎年夏過ぎに出るこのお酒の熟成酒も楽しみですね。