丹沢山 （たんざわさん）

三伊 井上酒店🍶 2025夏酒 インストアー試飲会🍶

昔ながらの味わいって感じ（笑）
これは絶対に熱燗でやらなきゃだったな😅

丹澤山　麗峰　純米酒　阿波山田錦60 火入
5年ぐらい前に飲んでいます。
前回はお燗でしたが、今回は常温で頂きました。
味わいは常温でもクラシックな辛口で、
渋味や苦味もあって、なかなかです。

丹沢山　純米吟醸　垂れ口の酒　生酒

毎年12月下旬に発売されるお酒
2本買ったので先に正月に飲んで、3月に2本目を飲みました。
香りは昨年までよりも抑えめになっています。辛口ながら旨みのある毎年楽しみにしている銘柄
正月に飲んだ際はやはり出来立て直汲みの良さを感じられたし、今回はより味がまとまってしみじみ旨いキレのある印象。
しっかりした酒なので駄菓子の焼肉さん太郎にもバッチリ合う😛

丹沢山ですがこの垂れ口に関してはお燗より冷蔵庫で冷やした方が好きです

丹沢山

丹沢山秀峰純米酒
20250216
　　

世界で一番 敷居の低い 燗酒入門♨️

丹沢山 秀峰 純米酒
精米歩合 70%
アルコール分 16度
内容量1800ml
製造者 合資会社 川西屋酒造店
神奈川県足柄上郡郡山山北町山北250
製造年月 2024.11

昨年 東区 林商店さんを訪問して購入。
常温～熱燗で頂きます
口に含むと少々 枯れ草の香り～スゥ～っと喉を通り締まります。
60度に燗すると実力発揮 骨格がしっかり してて
後味のバランス良く辛口に締まり盃の進みも早くなります😋👍️
正月休み 最終日 昼間からじっくり頂きます👍️

丹沢山、純米酒、山廃。神奈川県の地酒。1815円。
燗酒で飲むと旨いとの評価があって気になってた酒。
いやいや、なんか鼻に抜けるクセがすごい。ピーナッツのような変わった味わい。
〜追記〜
開栓から日を置いたけどクセは変わらず残ったまま。ちょっと飲むのがきついため、料理酒として使いました。

備忘錄