丹沢山 （たんざわさん）

丹沢山秀峰純米酒
20250216
　　

世界で一番 敷居の低い 燗酒入門♨️

丹沢山 秀峰 純米酒
精米歩合 70%
アルコール分 16度
内容量1800ml
製造者 合資会社 川西屋酒造店
神奈川県足柄上郡郡山山北町山北250
製造年月 2024.11

昨年 東区 林商店さんを訪問して購入。
常温～熱燗で頂きます
口に含むと少々 枯れ草の香り～スゥ～っと喉を通り締まります。
60度に燗すると実力発揮 骨格がしっかり してて
後味のバランス良く辛口に締まり盃の進みも早くなります😋👍️
正月休み 最終日 昼間からじっくり頂きます👍️

丹沢山、純米酒、山廃。神奈川県の地酒。1815円。
燗酒で飲むと旨いとの評価があって気になってた酒。
いやいや、なんか鼻に抜けるクセがすごい。ピーナッツのような変わった味わい。
〜追記〜
開栓から日を置いたけどクセは変わらず残ったまま。ちょっと飲むのがきついため、料理酒として使いました。

備忘錄

2024 0916
☆☆☆

丹沢山

純米吟醸
精米歩合55%

川西屋酒造店
神奈川県 山北町

備忘録

丹澤山 純米生原酒

13度と低アルコールですが、酸味があり夏酒らしい味わいです。文佳人夏純吟とテイストが似ていると思いました。表ラベルの裏面にも金魚が描かれなかなか凝ったデザインです。

丹沢山 純米酒 吟醸造り 若水/美山錦 精米歩合55%

古い記録ですみません、備忘メモです。

端麗辛口。辛口といってもインパクトは強くなく、さらさらで飲みやすかったです。

川西屋酒造店 丹澤山 純米生原酒 猫と金魚