丹沢山 （たんざわさん）

丹沢山 ひやおろし。足柄産の若水というお米だそう。苦味と渋味でキリリとしてます。精米歩合55％,日本酒度+6,酸度1.5

29BY薄にごり生酒。
特有の香りが口内に立ち上る独特な仕上がり。
軽い肴だけでじっくり味わう酒。
大変に美味。

丹澤山 金魚酒(猫と金魚) 純米原酒 火入れ。和光市にあるまきしま酒店の川西屋酒造店インストア試飲即売会で購入(たしかまきしま酒店限定)。おそらく若水70％精米、アルコール度数13％。即売会で試飲した時は旨みが弱い気がしたが、川西屋酒造店初の低アルということで購入。暑い日に夏野菜に併せて呑むと旨みと爽やかな酸味がとても美味しい。とうもろこし、トマト、きゅうり等と併せると最高。夏に良い酒でした。

純米酒 麗峰

地元、神奈川のお酒です

山田錦のお酒を選んで買う事はあまりないのですが
一年以上熟成させたお酒がどんな味なのか気になって
地元のお酒をお買い上げ

美味しいお酒ですね
山田錦によくある最短距離で感じる美味しさと少し違って、
ゆっくり来る美味しさというのか……

柔らかい美味しさが感じられて
これはこれで良いですね

燗酒にすると最高らしいのですが……
苦手なのでわからないです、残念

純米酒　雄町70　火入　2015年度醸造
タンク熟成2年以上とのこと
色ずいてはいるが、先日レビューした山吹色とは違い薄い。
酒質自体は、ふくよか系辛口で、
燗の方がいいと思うが、冷や でもそれなりで食中酒にいいと思う。
熟成2年ということで、香りが　どうかだが、
見た目と同じで、クセというほどのものはない。
「軽快な芳ばしさ」の熟成香ってとこかな。

丹沢山の純米酒です。
アルコール19度と高めのお酒。
飲んでみるとアルコール度数の高さも
気にならないレベル。
旨辛口といった感じですね。

丹澤山 純米酒 雄町70
寒いから熱燗にして、すき焼きと一緒に一杯。
2年以上熟成との事で、カカオやほのかにバニラの熟成香があって美味しかったです。雄町の甘み旨味も濃厚でした。
初めての銘柄でしたが、色々飲んでみたくなりました。

二年以上熟成 そんなに熟成感はない お店の方的にはバランス良いそうです 重くなく飲みやすいかな 日置桜雄町の後なのでよけい

神奈川県 川西屋酒造さんの純米酒 雄町70 火入れ2015年度醸造
地元のお酒で楽しみです。
備前雄町100% 精米70%

いただきますε-(´∀｀; )
開栓……アル添の香り……含んでみて酸味ほとんどなくセメ香です…
辛口で、〆のお酒にはいいかもしれません。冷やでのみましたが、醸造酒みたいです。

小田原からの帰りに小田原桑原めだか米100%使用とのことで購入しました。
2年前のお酒です。
丸みがあるけどアルコール感強い。
とてもいい気持ちで酔います。
こういうのを美味しいお酒というのかな。