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2026
2/13
ぐらんてぃふぉん さん
満足度 4.0
紫宙 特別純米 ビターラベル 1.8
製造 2025年7月 開栓 2月4日
地元の酒屋さんにフラリと立ち寄ると
オヤジが店番中。
「ずいぶん品揃えが変わったよね」
「息子になってから色々やってるよ」
最近取扱店になったという岩手のお酒、
柴波酒造店さんは昨年行けなかった蔵。
ちょうど「お初の特純」が有りました。
岩手県産吟ぎんが精米歩合60％ アル分15度
開栓時は明るく分かりやすいフルーティ、
程なく美味しそうなメロン、
とても落ち着いたバナナの香りも。
半透明のやさしいトロミのある含み。
そっとメロンの柔らかい甘味が漂い、
苦味が控えめに滲み出して追いかける。
裏の酸味に気付くとすべてが明確になり、
甘苦でおいしく締まります。
サラリと障りなく越してじわーと染み込む。
滲み出す苦味がチラリ、ふーと甘い余韻。
お燗は酒粕甘酒のしっかりした米の香り。
心地よい甘渋、コレは甘渋一体ですね。
喉を越すまでは五分五分で仲良く調和して、
越したら染み込み甘味のみの余韻が残る。
半年ほど寝かせたこともあり、
いい感じに丸くなったのか美味しかったです。
販売店にて 税込3,300円
紫宙 （岩手 / 紫波酒造店）
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Comment 4 -
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ぐらんてぃふぉん 2026年2月14日 08:35:30
カオリンさん おはようございます
そうなんですね！
日程が定休日に重なりどうしても寄れませんでした
次は是非と思いますが、やっぱり遠いなぁ(笑)
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くろーばー 2026年2月14日 22:20:27しそらって、名前からして、オサレな気がしてます。攻めてる味も、やるべきことも、、しっかり押さえてる気がしてまして。たくさん呑めてるわけじゃないのに🤣
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ぐらんてぃふぉん 2026年2月15日 07:23:57
獺祭あたりからだと思いますが、ポリシーを酒名にするようになりましね
彩來や天美もそんな感じかな
実は名前からもっとイケイケかなと思っていましたが、なかなかしっかりしていますね
裏ラベルを読むのも楽しみで、他のも試してみたくなりました - ログインしてコメントを書く
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