屋守（おくのかみ）

4.13

レビュー数： 854

酒蔵と酒を大切にしてくれる酒販店らの繁栄を守るような酒を醸し続けるという想いで名づけられた、豊島屋酒造の代表銘柄「屋守（おくのかみ）」。4代目・田中孝治氏が東京から全国に届く酒をめざして、従来の製法とは全く異なる手作業の小仕込みを大切にして醸された銘酒。濾過や加水をせず、搾りたてをそのまま瓶詰めした香りよく優しい味わいが特徴だ。1596年に東京・神田の地で初代「豊島屋十右衛門氏」が酒屋をはじめたことがはじまりの豊島屋酒造。現在は東京都東村山市で数少ない東京の地酒を醸す蔵元だ。富士山からの伏流水と厳選した高品質な酒造好適米を仕込みに使用する。「屋守純米吟醸無調整生雄町」は、通常「八反錦」で醸される「屋守」を「雄町」で醸した1本。果物のジューシーな香りと甘みが感じられ、爽やかな酸味が心地よい日本酒だ。

屋守のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

Alk.
4.0

屋守純米中取り無調整生

東京駅の東京コトブキにて飲みました
以前から気になっていた屋守です

口当たりは強めの酸味が来ます
ミネラル感があるという感じでしょうか
飲み込む所で広がる米の旨味も良いですね
変なエグみはなく，飲み込んで喉を通るところまで爽やかに抜けていきます
美味しくいただきました

特定名称純米

原料米八反錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年6月5日
recommend ピックアップレビュー

麺魔
5.0

屋守　純米中取り　直汲み無調整生酒
美味しいのが分かっているので今年も迷わず一升瓶を購入しました笑
ポンと勢いよく開栓、甘い香りがします。
旨味全開で甘味が際立つ旨口濃醇な味わいながらガス感もあり、さっぱりと飲むことが出来ます。
ボトルの青色もあり夏っぽいイメージのお酒です。
美味しくて飲み過ぎてしまう危険なお酒でした☆

特定名称純米

原料米八反錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年6月5日
recommend ピックアップレビュー

惣Ｎ郎
4.0

雄町無調整生酒
毎日暑いのでビールに逃げていましたが、たまにはパンチのあるお酒をと思い、春から温存していた豊島屋さんのこちらを開けることにしました。限定品らしいヤモリです。香りも味も甘いのですが、そんなのは吹っ飛ぶほど雄町らしいワイルドさが一気に押し寄せます。銀文字はお初でしたが、これは期待どおりのインパクトですね。精米歩合50% ¥3770（税別）

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年8月15日
yoshi
4.6

屋守純米中取り無調整生
久しぶりに入手した屋守。やはりうまい。口に入れると、ぱっと広がるフレッシュさがいい。テンションが上がるお酒って、すばらしいね。
これを東京でつくってるっいうのが驚き。志村けんの東村山。学生時代に原付で気軽に行ける範囲に住んでた。今なら間違いなく酒蔵見に行く。仕込み水とかどうしてるんだろう。

特定名称純米

原料米八反錦

酒の種類生酒

2026年2月11日
kabakun
4.0

屋守　無調整生

久々の屋守。グラスに注ぐと優しめな香り。一口目はキレと重さが印象に残ったが、二口目からは米の旨みと甘みをしっかり味わえた。ラベルの右下にいるヤモリがかわいい。

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2026年2月6日
masatosake
4.5

屋守　純米中取り無調整生　
精米55%　アルコール16%
華やかな上立香があり色味はなく、すっきりと口当たりから果実感ある綺麗な甘さ、飲みやすく純米らしさもあり味わいは柔らかモダンで芳醇

2026年2月6日
range
3.9

屋守純米中取り無調整生
東京の蔵のお酒でなかなか買うことができなかった屋守。初めて行った地酒屋に置いてあったので買ってきました。　
モダンなお酒で口に入れるとジューシーさがバーッと来ますが後味はなんというか独特な感じがありますね。

特定名称純米

酒の種類生酒

2026年2月2日
muuuuu
3.5

甘いけど美味しい

特定名称純米

原料米八反錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2026年2月2日
i_ko_0501
4.5

2026-1　本日の日本酒　おうちストック
Japanese Sake

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銘　　　　　柄：屋守（おくのかみ）　純米中取り　無調整生酒　@toshimaya_shuzo
ｓａｋｅｔｉｍｅ79位
酒　　　　　蔵：豊島屋酒造株式会社
所　　在　　地：東京都東村山市
原　　料　　米：広島県産　八反錦
タ　　イ　　プ：純米酒
精　米　歩　合：55
アルコール度数：16.0
日　本　酒　度：▲2.0
酸　　　　　度：1.6
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：無調整生酒
価　　　　　格：税込3542円/升

初めての屋守、東京都では数少ない酒蔵　開栓シュポンと無調整生酒らしい活性　瓶内に小さな気泡が見えてややピチピチ　フレッシュフルーティで甘旨芳醇系、少し苦味を感じながらキレる

裏ラベルに屋守の読み違いであるヤモリがプリントされていて遊び心がある　酒屋さんで買った時は日本酒度+1〜3と書いてあったけど調べると▲2と表記あって、実際飲んでみると▲2かな　私◎

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

特定名称純米

原料米広島県産　八反錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年1月31日
ikurahat
4.0

苦味が

2026年1月29日

屋守が購入できる通販

屋守(おくのかみ) 純米無調整生酒荒責東京都(豊島屋酒造)【720ml/1800ml】[日本酒/ジューシー/季節限定品]

¥ 1,760

名称	豊島屋酒造
特徴	東京にある最古の酒屋といわれる「豊島屋（江戸時代は豊嶋屋）本店」。“江戸の草分”と称され、今でも雛祭りの時期に販売されている白酒造りと、上方からの「下り酒」を提供する居酒屋として大いに賑わっていた光景が、「江戸名所図絵」にも紹介されている。　この老舗酒屋が明治時代から清酒醸造に着手。戦後に入って現在の東村山市内の蔵を購入し、本格的に酒造りを始めたのを機に酒造部門として独立した。清酒は主力銘柄「金婚」のほか、創業者の名前から名付けられた「十右衛門」、全量無濾過、無加水、瓶貯蔵で出荷する「屋守（おくのかみ）」シリーズがあり、白酒とその造りのもととなる味醂の醸造も手掛けている。　関東地区では珍しく、広島県産の好適米「八反錦」を多用していることも造りの特徴としてあげられ、軽みのあるこの米固有の味わいを活かしながら、洗練された風味の酒を醸し上げている。また都市近郊にある酒蔵という立地を生かし、平日の夜に酒蔵見学を受け付け、勤め帰りのサラリーマンやＯＬからも好評を博している。（松崎晴雄）
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	金婚東村山屋守十右衛門銀婚利他 TOKYO SAKE（東京）綾二重橋 NEON 江戸の華 NEW RAINBOW 羽田
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	東京都東村山市久米川町３丁目１４−１０
地図

銘柄
純米吟醸無調整生原料米：八反錦、精米歩合：50%、日本酒度：1.5、酸度：1.4 価格帯：¥2,046 ～ ¥5,378
純米吟醸無調整生雄町原料米：雄町、精米歩合：50%、酸度：1.4、アルコール度：16% 価格帯：¥4,257
純米直汲み無調整生原料米：八反錦、精米歩合：50%、日本酒度：2、酸度：1.4、アルコール度：16% 価格帯：¥1,900 ～ ¥5,378
純米中取り無調整生原料米：八反錦、精米歩合：50%、日本酒度：1.5、酸度：1.3、アルコール度：16% 価格帯：¥1,859 ～ ¥4,980
純米純米無調整生おりがらみ原料米：八反錦、精米歩合：50%、日本酒度：2、酸度：1.4、アルコール度：16% 価格帯：¥1,936 ～ ¥3,740
純米無調整生荒責原料米：八反錦、精米歩合：50%、日本酒度：1、酸度：1.5 価格帯：¥1,760
純米吟醸瓶火入れ無調整原酒雄町原料米：雄町、精米歩合：50%、日本酒度：2.5、酸度：1.6、アルコール度：16%
純米無調整中取り火入原料米：八反錦、精米歩合：50%、酸度：1.3
純米吟醸無調整火入原料米：八反錦、精米歩合：50%、日本酒度：1、酸度：1.4、アルコール度：16%

屋守 （おくのかみ）

屋守のクチコミ・評価

Alk.

麺魔

惣Ｎ郎

yoshi

kabakun

masatosake

range

muuuuu

i_ko_0501

ikurahat

屋守が購入できる通販

屋守の銘柄一覧

純米吟醸 無調整生

純米吟醸 無調整生 雄町

純米 直汲み 無調整生

純米 中取り 無調整生

純米 純米無調整生 おりがらみ

純米 無調整生 荒責

純米吟醸 瓶火入れ 無調整 原酒 雄町

純米 無調整 中取り 火入

純米吟醸 無調整 火入

屋守の酒蔵情報

屋守（おくのかみ）

純米吟醸無調整生

純米吟醸無調整生雄町

純米直汲み無調整生

純米中取り無調整生

純米純米無調整生おりがらみ

純米無調整生荒責

純米吟醸瓶火入れ無調整原酒雄町

純米無調整中取り火入

純米吟醸無調整火入