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本まぐろ

本まぐろのクチコミ・評価

  • 櫻井雅輝

    櫻井雅輝

    2.5

     珍しくも東京の蔵元が、和食をディープに楽しむために醸されたものだそう。
     おそらく、インバウンドに狙いを定めているのだろう。

    ○口当たりは悪くないが、序盤が粉っぽく、パワフルでもなく、華やかでもなく、モサッとしてて薄く感じる点に課題あり。

    ○辛口ではあるが淡麗ではない。慣れてくると、ボディが深く、旨味を感じる事が出来る。

    ○燗にすると酸がちょうどよく立ってきて良い。

    ○終盤はさほどキレがあるわけではないが、苦味が強くなく、ゆったり消えてゆく。

     はじめから旨い酒!というわけではないが、慣れてくるとそれなりに。

     ホタテ、キハダ、メバチに合わせてみたが、食中酒としてはそこそこ役割を果たしている。単体呑むには厳しいかな。呑めなくはないが好みではなかった。

     本まぐろじゃなくても海鮮系なら合う度★★★

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

    2022年3月5日

  • たけ

    たけ

    3.5

    運営に依頼して銘柄名が登録されたので、
    晩酌前に1件だけ角打ちレビューします!

    嘉泉で有名な田村酒造場から
    本まぐろ 純米吟醸です。
    角打ちなのでアテに本まぐろはありませんけど!

    味わいは本格的な辛口で嘉泉同様に、
    旨味たっぷり、深みのあるお酒。
    確かにこういう味もまぐろには合うんでしょう!
    個人的には新潟の淡麗辛口の様なお酒の方が、
    刺身には合うと思っておりますが、
    これはこれでアリでしょう!

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:辛い+2

    2021年11月22日

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本まぐろの酒蔵情報

名称 田村酒造場
酒蔵
イラスト
本まぐろの酒蔵イメージ

(加藤忠一氏描画)

銘柄 嘉泉 田むら 刀美 本まぐろ
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 東京都福生市福生626
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