嘉泉 （かせん）

まぼろしの酒 嘉泉　特別本醸造
東京都は福生市のお酒🍶

雲ひとつない快晴☀️
こんな日は吉祥寺の街をぷらぷらと散策🚶

武蔵野八幡宮は厳かな空気が漂う⛩️
井の頭公園ではスワンボートに乗ってはしゃぐ子供達に、ベンチで酒飲んでるおっちゃん🥴

23区の直ぐお隣の都会のオアシス
久しぶりにいせやの焼き鳥をと思いましたが、少々時間が早すぎました😣

改めて東京にも良いとこはあると再認識出来たので、東京の酒をいただきます😋

何となくお燗にしたほうが無難な気がしたのでお燗で

ツーンて鼻にくるアルコール臭
含んでも辛さメインでガツーンと
一気に腹底が熱くります

なんとも独特なテイスト
アテがないと杯を進めるのが厳しいですかね😅

ご馳走さまでした！

甘旨を感じてからの辛口に変化。角のない四角的な力強さを感じるもキレがある。

嘉泉　純米吟醸原酒　創業200周年記念酒
ブルーボトルでまさかの嘉泉らしからぬ味を
期待するも、やっぱりあの独特な旨味。
他の嘉泉よりも旨味が強烈🤣

純米酒
生貯蔵酒

みんな大好き、はま寿司にて(笑)
意外と美味しくてオッタマゲ〜！(◎_◎;)

ご馳走様でした┏︎○︎))

東京の酒蔵
幻の酒、嘉泉。
地元福生の田村さん家。
辛口すっきり。純米かな。

会席料理のお供。
郷にいれば郷に従えってことでお店に一番近い酒造のお酒をチョイスしました。
すっきり軽めで飲みやすい。

日本酒度/±1～+3 酸度/1.5～1.7 精米歩合/60% アルコール度/14%
@ 昭和の森 車屋 ¥880/ 100ml

嘉泉　特別純米

えぐ甘ですね。

2022.1.16　東京の酒蔵シリーズより。
フルーティ系が続いていたので辛く感じるけど、たぶんそこまでじゃない。旨みもある。

備忘錄

お初の東京は福生市の酒、嘉泉。
頂きものです。
ゴメンなさい、正直あまり期待していない。。

冷やは・・、ないな。
普通の居酒屋で「酒」って頼むと出てくるような、ベタっとした甘さが舌に付きます。
熱めの燗で、うん、まあ。
何も考えずに飲み続けるにはあり、ですね。
昭和ライクな味わいにほっくりします。