嘉泉 （かせん）

嘉泉 純米吟醸 生貯蔵酒

青梅にあるヨメの実家に行ったときに飲んだ地元のお酒。

そんなに期待していなかったけど、控えめで食事を邪魔しないおだやかな味。
純米にありがちな甘ったるさはまったくなくて、どんな味でもあわせやすい。

地元のスーパーで買ったんたけど、普通に12月製造の直近のが置いてあるのはその土地のものならでは。

東京のお酒は久しぶりに呑んだけど、昔呑んだ感覚と大分変わっていた。クラシックで香りは然程強くないけど、口当たり軽くてサラサラ、口に入れると直接内臓に浸透して行くよう。軽やかで飲みやすい。

嘉泉　KASEN 　上撰　田村酒造場　東京
アルコール15%　アル添　
まろやかな甘さを感じるスッキリとした上立香で色味は無く、口当たりまろやかな甘さを感じて、味わいの強さは中庸でスッキリとした中にも日本酒の味わいがちゃんとあり苦味は軽く、昔ながらの味わいを感じます。アル感ありますがスッキリとした後口、特別感はありませんが良いお酒。お寿司と合せたらスッキリとしていて良かったです。　#note70

可もなく不可もなく普通の酒です。やや酸味主体か？

嘉泉 特別純米酒 まぐろ

おー、久々の「これぞいわゆる（昔からの）日本酒」って感じお酒。
言わずもがな うちの奥さんは「うぇー… 無理」
でしょうね。笑
もともと妻の日本酒ストライクゾーンは狭いなとは思ってますが、私が味見した時点で「だろうな」とは思ってました。笑
でも俺は嫌いじゃないよ。
確かに魚介に合わせたらどんどん行けたし。

嘉泉　白金三光町
白金酒倶楽部　純米吟醸
2025年3月12日購入
北里大学の近くの酒屋で購入
東京五輪の頃の地名をラベルにしたらしい
辛口で食中酒にちょうど良かったです

嘉泉　特別本醸造　幻の酒
やっぱり深味がありますね〜
しっかりとコクがあって、
濃厚なお米の味がします。

嘉泉 特別純米

強風の中遅れる新幹線を待つ間に新幹線ホームのキオスクで購入
以前も飲んでますが、再度いただきます

今回は常温でいただきます
口当たり円やかでバナナのような甘味を感じます
クラシカルな日本酒らしい味わいはありつつ、飲みやすさも兼ね備えています
何も考えずに穏やかな味わいを楽しめるお酒ですね

嘉泉　大吟醸　對鷗
alc16%　精米歩合35%　720ml/4,400円
アル添はあまり飲まないけど角が取れて円やかでちょい辛でありつつ甘さもある

特純　良いね