森嶋 （もりしま）

森嶋　雄町　純米大吟醸

瓶火入れなのにも関わらず
フレッシュで結構ガス感あり

香りはほぼ無し
雄町のコク甘味、ソフトな口当たりで後半ドライにキレる

後味がスッキリしてて飲み飽きもしない！
モダンとクラシックの間って感じ

森嶋 雄町 純米大吟醸 瓶燗火入

ついに都道府県が大台の40に到達するわけだが、茨城で選ばれたのは森嶋。
前々から非常に気になっていた。
上立ち香はメロンを思わせる。
口に含むと少しのガス感。
雄町のお酒でよく見られるふくよかで重層的な甘味と旨味が感じられ、そして上品な酸味が全体を引き締める。
最後にほんのりと渋みが訪れて消えていく。
スッキリとしていながらジューシーさもあり、満足感と飲みやすさを両立している。
評判通り大変おいしいお酒である。

山田錦 生酒
美味い♪酸と甘味ほんのり、後スッキリ

森嶋 純米吟醸 ひたち錦 辛口 生酒

そこまで辛く無くキレます。
皆さん同様森嶋ラベル好きです。

森嶋 純米吟醸 ひたち錦 辛口 生酒

東京駅グランスタのはせがわ酒店さんへ

ちょっと立ち飲みして、
天美と森嶋を購入して新幹線へ

天美は東京-名古屋間で2人で完飲！
微発砲で美味しかったー！！

森嶋は家飲みで堪能。
森嶋はあまり縁がなかったかな？！

楽天の記載は以下。
穏やかで落ち着きのあるメロン系の香りが漂います。優しくほのかな米の甘味とキレの良い辛味がバランスよく広がります。軽快感を持たせながらも原酒ならではのボリュームも上手く表現されています。

バランス良く、原酒ならではのガツンと感はその通り。
森嶋さんいいお酒ですね！

銀座君嶋屋🍶純米大吟醸飲み比べ🍶

横浜若葉台日本酒愛好会の臨時利き酒会で、茨城県日立市の森島酒造が醸す森嶋を頂きました。
『森嶋 純米吟醸 ひたち錦 瓶燗入れ』
いつ見ても森嶋のラベルは格好良いです👍更に今回は真っ赤なラベルでそれだけでも手に取ってしまう人は多いのではないでしょうか。
口に含むとほんのり微炭酸を感じます。味わいは最初仄かな甘みが有ります。旨みは少なく、綺麗な酸と少しばかりの苦味でサラ〜と切れます。
バランスの良い均整の取れたスタイル抜群のお酒でした✨
30度超えの屋外で飲みましたが暑い夏に持ってこいの1本でした。

純米大吟醸　Modern Classic 彗星100%使用。
わずかな発泡感とビターでメロンなフルーティさ、ほんのり甘味あるボディ、キレの良い後味。
森島はモダン系日本酒の中でも辛口よりで特徴出してるよね。

森嶋 純米大吟醸 雄町 14号酵母
フルーティーだが、そこまで主張せず穏やかな香り

含むと雄町のジューシーな甘さとボリュームのある旨味が広がる
もっとキリッとドライな飲み口を想像していたが、雄町米と酵母によるものなのか思っていたよりも華やかで膨らみを感じる

フレッシュな酸とガス感でエッジの効いたキレの良さは森嶋らしく食事とも相性良し