森嶋(もりしま) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

森嶋のクチコミ・評価

wagyu kuroge
5.0

まさに淡麗旨口
甘口よりだと思いますが甘すぎずとてもスッキリしていて澄んだお酒ですね
香りもフルーティーで人気なのも頷けるお酒でした

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2026年7月14日
かきのタネ
4.0

森嶋　彗星　¥1980
酸味が強い〜。柑橘系のフレッシュ酒。
モダン。

特定名称純米大吟醸

原料米彗星

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2026年7月12日
イワナのボブ
4.8

森嶋酒造ひたち錦純米吟醸無濾過生原酒

酒好きパイセンから頂いた人生初の「ひたち錦」

香りは控えめ。
「おっ、今日はおとなしいな」
と思ったのも束の間。

口に含むと梨のような瑞々しさから、一気にグレープフルーツ感。

…まるでカミナリの漫才だな！

最初は穏やかに始まるのに、気付けば「どつき」が飛んできて一気に場を持っていかれる。

ただ、この酒は最後が違う。

喉を過ぎる頃には辛口らしくキリッと締める。

「おめぇ、それ、ちょーうめぇー日本酒だな！」
と見事なツッコミで終わる一本です。

合わせたのはマンボウ腸のカラシ酢味噌和え、略してマン腸。

これも悪くない。

…いや、かなり良い。

でも二口、三口と飲み進めるうちに頭の中のカミナリたくみが

「違う、今日お前じゃねぇな！」
とツッコんで来たw

急遽、2日前に仕留めたカンパチを刺身で投入。

これが大正解。

ひたち錦の果実感とキレが、カンパチの旨みを見事に引き立てる。

マン腸も名脇役。

でもこの日の主演男優賞は、カンパチに決まりでした🐟🍶

ひたち錦、調査開始😁

特定名称純米吟醸

原料米ひたち錦

酒の種類無濾過生原酒

テイスト甘辛:辛い+2

2026年7月6日
succhii
4.7

（★4.7）森嶋雄町純米大吟醸生酒

甘み酸み辛みが全てバランスよく感じられる、好みの酒。微微発泡を感じるような感じないような。

開栓翌日は甘味が開き前面に出るが、（開栓当日も含め）どちらも異なって良い、楽しめる。

いばらき地酒バー水戸で購入、税込2,090円。

使用米・・・備前雄町
精米歩合・・・50％
日本酒度・・・+2
酸度・・・1.8
酵母・・・901号
アルコール度・・・15（原酒）

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2026年7月6日
Gankithi09
4.8

森嶋　雄町　純米大吟醸
出張先の日立駅にて運良く購入(*^^*)
発泡感有りつつ、ドライな辛口
旨味あり　飲み口よしです

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2026年7月4日
ヒグマ
3.0

近くの居酒屋で飲酒。

香り穏やか。
口に含むと、やや酸味を感じ、スッとキレる。余韻は薄いが、飲み口良く飲みやすいお酒でした。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年7月1日
こーじ
4.7

『森嶋25＋』

初もりしま！！
これも美味いなー。
一口目の味→一瞬置いての香り→さっきの味＋香り→うまーい。
って感覚でした。
味の順番が、いつものお酒と違ってた。
気のせいかもしれないけど笑

自分でも買えるように、
近場を探してみまーす。

2026年6月28日
うどんのまち
4.9

久々の森嶋

桃を中心とした、フルーティや香り。
含みは火入れだけあって、派手さはないが落ち着きのある整った味わい。「キレイだな」いつも以上に満足感が得られたお酒。

森嶋さん、一石を投じてますよ（笑）

今宵も良きお酒に出会いました〜

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年6月26日
cefiro
4.0

純米吟醸山田錦
発売から少し経っているんですが、久々に飲みました。

やや重さがある味わいでプルーンとか感じる。
確かに昔も干し葡萄とかという印象なので、やはりその傾向なんだろうなあ。もう少し軽かったような気もするけどなあ。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

2026年6月13日
yoshi
4.3

森嶋山田錦純米吟醸
ひと口目の印象は軽やか。すっと入ってくる。
ラベルからのイメージとは違って夏酒っぽいニュアンス。
昨日仕入れたたこを刺身にして合わせる。合うね。酒単体でもおいしい。食中酒としても邪魔しない。飲み疲れしないお酒だな。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2026年6月7日