森嶋(もりしま) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

森嶋のクチコミ・評価

LSc53
4.4

森嶋　純米大吟醸　Morden Classic
うまいですね。モダンクラシックとあるように、確かに現代的なきれいめな雰囲気はありつつ、しっかり芯のあるうまさと感じました。一石を投じるの、石のラベルもかっこいい。

2026年8月5日
白玉の歯
4.0

森嶋　純米大吟醸　彗星

バナナのような香り。
わすがなガス感がありつつも、舌触りはさらっとした感じです。
味は甘味酸味などが綺麗にバランスよくまとまっており、上品で繊細な印象がありました。
キレも良く、合わせる食事を選ばない優等生的なお酒です。

どちらかというとクラシック寄りかな？

特定名称純米大吟醸

原料米彗星

酒の種類一回火入れ原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2026年7月27日
hrm9931
4.0

森嶋　雄町　純米大吟醸
原料米：雄町100%
精米歩合：50%
アルコール分：15度(原酒)
瓶燗火入れ

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年7月27日
HM
5.0

純米大吟醸　彗星　火入
だいぶ前に飲んで良い印象だったので久々に購入。
良い記憶のまま今回も好みの味わい。個人的に後味の苦味がアクセントで良い感じです。

2026年7月26日
たけ
4.0

森嶋　限定大吟醸　
全国新酒鑑評会　金賞受賞酒

最近では鑑評会のお酒も角打ちに出てきたりするから、
なかなか面白いです🤣
鑑評会のお酒なんて、自分じゃ買わないしね😁

これは鑑評会のお酒にしては、
香り控えめ、甘さとかも誇張していない。
まあ、賞を取るために作っている訳じゃない
でしょうからね🙂
結果、受賞したという事でね。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2026年7月20日
wagyu kuroge
5.0

まさに淡麗旨口
甘口よりだと思いますが甘すぎずとてもスッキリしていて澄んだお酒ですね
香りもフルーティーで人気なのも頷けるお酒でした

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2026年7月14日
かきのタネ
4.0

森嶋　彗星　¥1980
酸味が強い〜。柑橘系のフレッシュ酒。
モダン。

特定名称純米大吟醸

原料米彗星

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2026年7月12日
イワナのボブ
4.8

森嶋酒造ひたち錦純米吟醸無濾過生原酒

酒好きパイセンから頂いた人生初の「ひたち錦」

香りは控えめ。
「おっ、今日はおとなしいな」
と思ったのも束の間。

口に含むと梨のような瑞々しさから、一気にグレープフルーツ感。

…まるでカミナリの漫才だな！

最初は穏やかに始まるのに、気付けば「どつき」が飛んできて一気に場を持っていかれる。

ただ、この酒は最後が違う。

喉を過ぎる頃には辛口らしくキリッと締める。

「おめぇ、それ、ちょーうめぇー日本酒だな！」
と見事なツッコミで終わる一本です。

合わせたのはマンボウ腸のカラシ酢味噌和え、略してマン腸。

これも悪くない。

…いや、かなり良い。

でも二口、三口と飲み進めるうちに頭の中のカミナリたくみが

「違う、今日お前じゃねぇな！」
とツッコんで来たw

急遽、2日前に仕留めたカンパチを刺身で投入。

これが大正解。

ひたち錦の果実感とキレが、カンパチの旨みを見事に引き立てる。

マン腸も名脇役。

でもこの日の主演男優賞は、カンパチに決まりでした🐟🍶

ひたち錦、調査開始😁

特定名称純米吟醸

原料米ひたち錦

酒の種類無濾過生原酒

テイスト甘辛:辛い+2

2026年7月6日
succhii
4.7

（★4.7）森嶋雄町純米大吟醸生酒

甘み酸み辛みが全てバランスよく感じられる、好みの酒。微微発泡を感じるような感じないような。

開栓翌日は甘味が開き前面に出るが、（開栓当日も含め）どちらも異なって良い、楽しめる。

いばらき地酒バー水戸で購入、税込2,090円。

使用米・・・備前雄町
精米歩合・・・50％
日本酒度・・・+2
酸度・・・1.8
酵母・・・901号
アルコール度・・・15（原酒）

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2026年7月6日
Gankithi09
4.8

森嶋　雄町　純米大吟醸
出張先の日立駅にて運良く購入(*^^*)
発泡感有りつつ、ドライな辛口
旨味あり　飲み口よしです

特定名称純米大吟醸

原料米雄町

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2026年7月4日